Припрема се домаћа пастила од јабукаврло лако и једноставно. По правилу се за тако укусан производ користи само свеже и слатко воће. Да бисмо тачно разумели како се прави ова деликатеса, размотримо детаљније њен начин припреме.
Корак по корак рецепт за прављење белог слеза од јабука
Потребни састојци и инвентар:
Процес прераде воћа
Пастила код куће од јабука се добијаукусно без додатка шећера, ако се за припрему таквог производа купује само зрело и слатко воће. Морају се узети у количини од 3 килограма и темељито опрати. Такође, свежи производ мора бити потпуно ољуштен са жилаве коре и махуне. Даље, воће треба исецкати на мале коцке. Треба напоменути да неке домаћице радије обрађују јабуке ренде. Међутим, у процесу топлотне обраде они се већ претварају у пире, тако да нема смисла трошити пуно времена на мучно млевење воћа.
Производ за динстање
Домаће пастеле од јабука могукувати са или без термичке обраде. Одлучили смо да вашој пажњи представимо прву опцију, с којом на дан производње можете уживати у воћном производу.
Тако, ситно исецкане јабукепотребно је ставити у дубоку шерпу, сипати у њих мало воде за пиће и ставити на врло лагану ватру. У овом положају, плодови треба динстати док сва влага из њих не испари, а пире почне да „пухује“. После тога, каша од јабука мора се уклонити са штедњака и потпуно охладити право у посуду.
Сушење производа
После белог слеза без шећерапотпуно сув, треба га пажљиво одвојити од кулинарског рукава и исећи на дугачке траке ширине до 10 центиметара. Затим их треба умотати у ролну и ставити у пластичну врећу. У овом стању, производ од слатке јабуке може се чувати у фрижидеру или на неком другом хладном месту 1-2 године.
Домаћи бели слез можете да конзумирате одмах након припреме. Такав производ се обично једе уз чај или се ужива тек тако.
