Алкохолни едукативни програм: како пити самбуку

Самбуца је ликер од аниса, чије је родно местоје Италија. Јачина пића је 42 степена, али се због слатког укуса не осећа нарочито снажно. Бићете помало изненађени чињеницом да се самбука пије у складу са традицијом послуживања: у баровима и ресторанима нуди се у шупљинама од 30 или 50 мл и запали се пре служења - коктел морате попити врло брзо! Неколико зрна кафе обично се стави на дно чаше. Самбуца спада у категорију дигестива и гостима се нуди након гозбе.

Врсте самбуке

Постоје две главне врсте ликера - црни ибео. Бела самбука има изражен укус аниса, базге и шећера, а црна сорта има арому сладића, обично има мање шећера, а јачина пића је, напротив, нешто већа. Могуће су и друге опције, на пример, марка Иззи потрошачима нуди самбуку са укусом кафе, а само пиће има богату карамел боју. Још један бренд - „Антица Самбуца Цлассиц“ (Антица Самбуца Цлассиц) нуди висококвалитетно пиће најбоље дестилације са израженим укусом аниса и нотама слатке поморанџе, коријандера, ириса и турске руже. Пиће се флашира у боцама од 750 мл. Треба имати на уму да се најквалитетнији ликер производи у његовој домовини - у Италији.

Како и у чему правилно служити самбуку?

Можда вас је изненадио начин на који пију самбуку широм света, али верујте ми, то се не ради узалуд. Упаљени алкохол брзо испарава са површине пића, и то до тренутка када

принесите га устима, имаћете времена да удахнете зачињеноарому аниса, а затим уживајте у садржају чаше. Неколико пржених зрна кафе остаће на дну - на вама је да их поједете или оставите. Реците пријатељима како пију самбуку у баровима и ресторанима према свим правилима. Ако овај трик желите да урадите код куће, будите изузетно опрезни. Бармени имају професионалну вештину у осветљавању пића, али саветује се да користите посебан упаљач са дугачком дршком. Ако се непажљиво користи, шибице вам могу опећи руке.

С обзиром да се традиционално ликер послужује у маломпуцања, тада се користе најмање чаше за самбуку, запремине 30 или 50 мл. Тачно се зову „пуцњеви“, али назив „стакло“ је заживео код нас. А чаше самбуке - обични коњак - су друга уобичајена опција за послуживање пића.

Које коктеле можете да правите са самбуком?

О томе како пију самбуку у најчишћем облику, већ знатезнате, али ово није само укусан и необичан ликер, већ и одличан састојак многих коктела. На пример, коктел Црна удовица садржи само два састојка - воћку од цитруса и црну самбуку у једнаким размерама. Комбинујте њих две у мућкалици са довољно леда и послужите у високој чаши за коктеле. Такође, самбуца је добра у комбинацији са другим ликерима. За коктел од сладића Мартини требаће вам 50 мл ликера од кафе и 25 мл самбуке. Ставите алкохол у шејкер, добро промућкајте, додајте лед и послужите у чаши. Исто се мора урадити за припрему мешавине Буцо Цинцо, само 75 мл самбуке и 25 мл џина користе се као састојци. Једноставно и укусно - свидеће се вама и вашим гостима.