Цалвадос је алкохолно пиће у коме се певадјела Ремаркуеа. Његова домовина је Француска (провинција Нормандија), где се добија дестилацијом јабуковаче. Произвођачи узгајају посебне сорте јабука - морају бити мале и садрже довољну количину танина (киселине). Након њих, према рецептима који се држе у тајности, и набавите овај јак и ароматичан газиран напитак. Проценат алкохола у Цалвадосу износи и до 40%. Обично се стара неколико година у посебно израђеним храстовим бачвама пре продаје, тако да добије лепу јантарну боју и богату арому. О томе како пити Цалвадос, прочитајте даље у нашем чланку. До данас је главни добављач пића његова домовина - Француска. Иако у Русији још увек није стекао довољну популарност и прилично је скуп, зналци га користе као аперитив широм света - односно пре јела, јер његов укус и квалитативне карактеристике доприносе побољшању апетита.
Како пијете калвадосе?
Ово пиће се често назива и јабучна водка.због свог укуса и одговарајуће снаге. Приликом послуживања, треба га угријати на собну температуру - само га извадите из фрижидера или мини бара унапред. Као што је већ поменуто, мала количина овог алкохола која се узима пре оброка помаже побољшању апетита, али може се користити и као пробавни знак. Одлично се слаже са чоколадом, воћем или кафом. Чаше за Цалвадос су обични коњак. Њихов широки заобљени облик омогућава вам да у потпуности откријете све квалитете пића. Пре првог гутљаја, држите чашу у рукама неко време - то ће вам омогућити да након тога осетите потпуни оброк од јабуке. Запамтите да што је старији, зрелији овај алкохол, то је јача његова арома и профињени укус. Најпопуларнији произвођачи овог пића су Буснел, Бусулард, Фиефс Цент-Анне и М. Дупон. Говорећи о томе како се Цалвадос пије, може се поменути чувена француска традиција под називом Норманска јама (троу норманд). Подразумева усвајање мале количине овог алкохола између оброка током ручка или вечере. Ово је посебно погодно за свечане оброке.
Како пити цалвадос у коктелима?
Као и многа алкохолна пића, и калвадос је добарне само самостално, већ и као мешавине са соковима, вермутама и ликерима. Хајде да помешамо неке од њих. За коктел из Њујорка Аппле биће вам потребни:
- 40 мл. Француски Цалвадос;
- 20 мл "Баккарди Россо";
- Пар капи концентрованог сирупа или сока од поморанџе.
Све ове састојке потребно је измешати у шејкеру, додати лед и послужити у чаши за мартини.
Да бисте припремили микс „Пријатна авантура“ и осетили укусну арому цветајуће баште са јабукама, помешајте у шејкеру за лед:
- 40 мл калвадоса;
- 20-25 мл било ког џина;
- 20-30 мл сока од грејпа.
Сада, знам како пити калвадо у чистом обликуоблик и што једноставне и укусне коктеле можете направити од њега, можете га учинити достојном компонентом вашег мини бара. Сјетите се само да јак алкохол у великим количинама може бити штетан за ваше здравље.
