Печени шаран у павлаци куха се изненађујуће брзо. С тим у вези, такво укусно и задовољавајуће јело може се лако направити када вам гости неочекивано дођу.
Шаран у павлаци: потребни састојци:
Шаран у павлаци, печен у рерни: прерада рибе
Свежи шаран треба очистити од свихцрева и вага и уклоните пераје. Затим се мора темељито опрати и лагано осушити салветама. Након тога рибу треба ставити у посуду за пржење са кипућим сунцокретовим уљем и лагано је пржити са обе стране на јакој ватри (три до четири минута). Тада врућу рибу треба ставити на равно тањур, прелити лимуновим соком, посолити и зачинити свим припремљеним зачинима. Да би шаран упио арому зачина у своје месо, препоручује се да га остави на страну десет до петнаест минута. У овом тренутку, требало би да почнете са припремом осталих производа.
Шарани печени шаран у павлаци: прерада поврћа
Шаран у павлаци, печен у рерни: формира јело
Најбољи начин кухања такве рибе јекористите велике металне посуде са страницама висине од седам до осам центиметара. Премажите таву сунцокретовим уљем, пажљиво пребаците тамо лагано пржену рибу, а на врху слојевито ставите прерађено поврће: шаргарепа, лук и парадајз. Све састојке поспите јодираном соли и млевеном паприком. Затим на површину посуде требате положити густу тридесет процентну павлаку, помешану унапред са ситно сецканим зачинским биљем. Препоручљиво је да млечни производ равномерно распоредите по поврћу.
Како кувати шаран у пећници: топлотна обрада
Тачан феед за столом
Кад су поврће и риба мекани, јело треба да будеизвадите из рерне, а затим готов шаран нарежите на комаде и ставите на одвојене плоче. Ово јело се служи за вечеру, уз кувани пиринач, маслине и свеже поврће.
Корисни савет
За укусно печење шарана у рерни,препоручује се узимање само велике рибе. То је због чињенице да су код малих риба кости такође премале. А ово може постати прави проблем у процесу апсорпције шарана у павлаци.
