Можда никоме није тајна колико је тешкоприсилити се да зими, а нарочито у рано пролеће, кренете на посао. Због тога се осећа недостатак витамина или глобални недостатак витамина. Када купујемо „свеже“ воће у продавници, морамо бити реални и схватити да се сви ти плодови не беру само са дрвета. И многи су прошли такав хемијски третман да би изгледали свеже да су постали практично конзервисани, а понекад чак и штетни. Суво воће је друга ствар. То су плодови конзервисани до зиме у осушеном облику, са практично истим витаминима и микроелементима као и свежи, само без воде. Да не бисте уништили ове витамине, морате знати како правилно кувати компот од сувог воћа.
Чинило би се да је сипао воће у воду и дозволио себичир. Није све тако једноставно, морате дефинитивно знати колико скувати компот од сувог воћа, иначе ћете уместо здравог напитка добити пријатну, али бескорисну воду. Суво воће је најбоље не кувати, већ га скувати на пари са кључалом водом. Ако вам ова метода не одговара, радимо следеће:
• Сортирамо суво воће и уклањамо лишће, гранчице и остале остатке који су случајно ушли у смешу.
• Оперите суво воће неколико пута у топлој води, напуните хладном водом у омјеру 3 према 1 и ставите кухати.
• Суво воће кувати боље 20-30минута; додајте мало шећера по укусу и кувајте још 10 минута, а затим обавезно оставите компот да се кува најмање 6 сати (штавише, прво скувајте јабуке или крушке, па додајте суве шљиве или суве кајсије, суво грожђе ставите на последње место) ).
Сада наоружан знањем како се куваКомпот од сувог воћа је исправан, свакако се треба зими опскрбити сухим воћем. Није познато како ће се плодови складиштења прерађивати како би им дали одговарајући изглед и боју, па је боље да се сами осуше. За сушење је идеална електрична сушилица за воће и поврће, где су постављени сви потребни параметри за брзо сушење. Ако сушите воће на природан начин, онда се даје предност сушењу у хладу, плодове можете сушити и на сунцу, али они од тога постају јако суви. Боље их је чувати на сувом и хладном месту, не више од + 10 ° Ц, рок трајања од 6 до 12 месеци, у зависности од врсте воћа.
Ако знате да кувате компот од сувог воћа,Ваши компоти ће увек бити пуни витамина и добри за ваше здравље. Предности компота од сувог воћа директно зависе од воћа које сте ставили у њега.
Јабуке и крушке садрже бор за стимулацијумождане активности и активирају имунолошке процесе тела. Банане су богате шећером који подиже расположење, као и калцијумом, магнезијумом и гвожђем. Суве шљиве су богате калијумом, магнезијумом, флуоридом, јодом, фосфором и ово није потпуна листа. Праве суве шљиве су црне боје, без горчине. Суве кајсије садрже пектин, каротен, пуно витамина, калијум и гвожђе; редовна конзумација сувих кајсија смањује вероватноћу рака. Слатке урме су ризница аминокиселина. Они имају умирујући ефекат на тело. За жене, урме су корисне у било којој доби, а за труднице и дојиље, оне доносе корисне и неопходне елементе у траговима за њу и бебу. Диња чисти кожу и црева, има диуретичка и холеретичка својства. Смокве су веома богате гвожђем, а такође стимулишу функције јетре, желуца и бубрега. Грожђице су богате витаминима Б (Б1, Б2 и Б5) и калијумом. За компот је боље узети грожђице са реповима.
Из горе наведеног можемо сигурно закључитисуво воће, баш као и воће, веома је корисно, без обзира да ли га једете суво или кувате компот од њих. Главна ствар је да не заборавите како правилно кувати компот од сувог воћа како бисте сачували ове дарове природе.
