Колраби је име купуса, што је нештоподсећа на шведску. Језгро кохлраби је сочно и нежно, нарочито зато што је врло укусно, нема горчине и оштрине. Слатки укус кохлраби произилази из садржаја сахарозе. У овом тренутку, рецепти кохлраби су велики број различитих укусних и здравих јела.
И, рецепти салата од кохлраби купуса имају много начина кувања са различитим садржајем. Састојци у салати могу бити веома различити.
Можете припремити рецепте за кухање кохлраби на следећи начин:
- Састојци: 1 кохлраби, 1 свеж краставац, 1 зелени лук, 1 кувано јаје, 2 кашике мајонеза, бибер и сол по укусу.
Да бисте припремили овај рецепт, требатеочистити јаје, кохлраби са краставцем исеченим у траке, заједно са кувано јаје. Можете да решите све састојке на грудима. Затим ставите клизач на плочу. Исецкати лук и посути их салатом. Сезоните салату мајонезом, сезоните сољу и бибером.
- Следећи колербијски рецепти су како слиједи.То ће захтевати следеће производе: 4 комада келераба, 1 кашику путера, 1 шољу биљног супи, 5 кромпира, 8 чена белог лука, пола чаше млеко, 2 кашике сока од лимуна, 1 кашика рендани качкаваљ, бибер и сол да проба .
Купус нарежите на коцкице, спојите у уљуоко три минута. Купус прелијте биљном јухом и динстајте око 20 минута. Кувајте кромпир у сланој води и додајте бели лук. Излијте течност, додајте мешавину келерабе, кефира и лимуновог сока и све темељито обришите. Купус ставите у подмазану посуду и прелијте кромпировом масом. Поспите масу одозго сиром и пеците у рерни док се не створи кора. Послужите на столу са украсом од першина. Генерално, рецепти за келерабу су и хладна и топла јела.
- постоје рецепти за келерабу са додаткомпечурке, у овом случају - шампињони. Да бисте то урадили, биће вам потребно: 500 грама келерабе, 500 мл сувог белог вина, 100 грама печурки - шампињона, 200 грама парадајза. Облог направите одвојено - 50 мл биљног уља, сок од пола лимуна, листове менте - као украс и мало шећера.
Ољуштити, исећи на коцкице корабе, ставитиу тигањ. У исти лонац додајте печурке, претходно ситно исецкане. Исецкајте лук и додајте маси. Цео садржај посуде прелијте сувим белим вином и динстајте око 15 минута. Хладу охладите и процедите, парадајз исеците на коцкице и додајте у већину. Направите прелив, за ово - умутите путер и со, додајте бибер и лимунов сок. Додајте шећер. Овај прелив прелијте преко салате, ситно исецкајте нану и поспите салату.
- Такође, рецепти за келерабу су уз додатакораси, у овом случају кикирики. Да бисте то урадили, биће вам потребни следећи састојци: 1 комад средње купуса од келерабе, 2 шаргарепе, 1 јабука, лимун (односно његов сок), 100 грама кикирикија, 3 кашике маслиновог уља и семена сенфа.
Ољуштите келерабу, нарибајте на медијренде. Могуће је и на грубој ренде, ово није обавезно. Исперите и нарибајте шаргарепу и јабуку. Помешајте резултујућу масу са лимуновим соком и додајте орахе. Семе сенфа пржите на тигању са уљем док семе не пукне. Салату прелијте уљем, додајте сенф и послужите.
Колераба се може користити у било ком облику - као усвежа и обрађена - динстана, пржена или кувана. Колераба је подједнако погодна за припрему салата, супа, љутих салата, варива и једноставно као засебно независно јело. Овај вредан, укусан и природан купус може да диверзификује дневни мени, пружи пуно задовољства како у дневном менију, тако и за свечану вечеру.
