Пада ми на памет идеја да се направи џем од краставацанема много домаћица. Међутим, већина искусних кулинарских стручњака тврди да је такав десерт од поврћа веома здрав и укусан. Такође треба напоменути да у његовој припреми нема ништа тешко. Стога, чак и неискусна домаћица може да се носи са овим једноставним кулинарским задатком.
Такав десерт можете направити користећи воће било које величине. Ово је веома корисно, јер се можете ослободити презрелог и крупног поврћа које не иде у киселе краставце и разне салате.
Џем од краставца солимун. Цитрусно воће даје укус посластици. Узгред, неке домаћице у то додају и разне бобице (на пример, црвене рибизле).
Дакле, коју храну треба да купите да бисте направили укусни џем од краставаца? Рецепт за овај десерт захтева употребу:
Да би џем од краставца био укусан, свисастојке треба користити што је могуће свеже. За почетак, поврће се обрађује. Краставци се исперу у хладној води, а затим ољуштени. Ако су плодови велики, онда се ослобађају од пулпе са семенкама, добијајући неку врсту чамаца. Након тога се исецкају на кришке и излажу у чинију.
Што се тиче лимуна и поморанџе, они су такођедобро опрати. Даље, воће се исецка средње величине, без скидања кожице, али љуштења доступних семенки. Када су цитруси обрађени, преко њих се распореди шећер од цвекле, сецкани цимет, каранфилић и ванила. Након темељног мешања компоненти, у добијену кашу се додају претходно сецкани краставци.
У овом саставу производи се остављају испод новина.пола сата на собној температури. За то време поврће и воће треба да пусте велику количину мирисног сока, који у комбинацији са отопљеним шећером и зачинима треба да формира густ и укусан сируп.
Како направити џем од краставаца?Фотографија овог необичног десерта представљена у материјалима овог чланка показује како изгледа готов производ. Хајде да погледамо шта треба учинити да би се постигао сличан резултат.
Након што завршите све горе наведене коракена шпорет се ставља посуда са поврћем и воћем. Састојци се доводе до кључања на средњој ватри. Смањите температуру на минимум и кувајте џем око 30 минута док се не згусне. У овом случају, десерт треба редовно мешати кашиком како не би изгорео.
Након термичке обраде џем одкраставци, полаже се у стерилисане тегле (директно у кључалном облику) и одмах се замотава поклопцима. Након што се десерт охлади на собној температури (неколико дана), уклања се у хладну просторију.
Узгред, можете користити деликатесу од краставца одмах након кувања. Пожељно је послужити га уз препечени тост и шољицу црног чаја.
Постоји много начина да се направи џем од краставца. У овом одељку чланка ћемо вам рећи како да добијете најароматичнији и укуснији десерт додавањем менте.
Да бисмо применили овај рецепт, потребно нам је:
За прављење необичне домаће посластицекраставци се темељно опере и ољуште. Затим се исеку на идентичне коцке и прелију гранулираним шећером. У овом облику, поврће се инфузира на собној температури 4 сата. У међувремену почињу да обрађују менту. Свеже биље се испере у топлој води, а затим стави у блендер и исецкано у кашу. После тога се сипа кипућом водом и остави 30 минута. У будућности, мента се може филтрирати кроз газу или се мешавина може користити заједно са пулпом.
Након краставаца пустити сок и формиратизаједно са шећером, великом количином сирупа, стављају се на шпорет и доводе до кључања. Подешавањем ватре на минимум, џем се кува око 20 минута. У овом случају, коцке краставца треба да промене боју.
Након наведеног времена за слатко поврћедодати сецкану нану, као и лимунов сок. Након мешања компоненти, поново се доводе до кључања. Овог пута џем се кува 10 минута.
Да би се добила гушћа посластица, мора се додати раствор желатина или пектина. Међутим, ни са овим супстанцама не треба претеривати.
Сада знате како да направите џем од краставаца.Рецензије стручњака о овом десерту кажу да га није потребно мотати. Савршено је очуван током целе зиме. Међутим, у овом случају, џем се мора држати на собној температури.
Дакле, након топлотне обраде, краставацмешавина менте се распоређује у мале тегле и затвара обичним поклопцима. Након хлађења свих празнина под дебелим покривачем (током дана), уклањају се у фрижидер.
Препоручљиво је представити такву посластицу на породичном столу охлађену.
