Чак и људи који не воле укус шљивапечени производи, окусивши парче пите припремљене према једном од доле наведених рецепата, остају у дивљењу због божанског укуса и ароме. Како печете тако укусне колаче од шљива? Многи рецепти за укусна пецива представљени су у нашем чланку. Размотрите корак по корак припрему сваког од њих.
Рецепт божанствене пите од шљиве: класично кување
Ово су пецива са нежним и мрвичастим тесто налик пециву и сочним филом. Захваљујући пуњењу од павлаке, испоставља се невероватно укусно и апетитно.
Рецепт за божанску питу од шљиве састоји се од следеће припреме корак по корак:
- Умеси се тесто на бази путера,шећер, павлака (по 200 г), јаја (2 ком.) и брашно (400 г). По жељи му се додаје прашак за пециво (2 кашичице) и ванилин. Тесто се меси кашиком и постаје мекано и лепљиво. Уз помоћ лопатице поставља се у правоугаони облик и формирају се ниске странице.
- Поврх теста положене су половине шљива без коштица, исечене.
- Припрема се фил од павлаке, шећера (по 190 г) и једног јајета. У конзистенцији, требало би да буде попут густе павлаке. Ако се испостави да је фил превише течан, можете му додати пар кашика брашна.
- Шљиве положене на тесто сипају се скуваном масом, након чега се пита шаље у рерну на 45 минута на температуру од 180 степени.
Печене производе можете нарезати на порције тек након што се охладе. Слична пита може се направити од вишања, кајсија или јагода.
Бујна укусна пита од квасца са шљивама
У овој пити тесто је такође укусно (мекои прозрачан) и заситан (сочан и укусан). И најважније је да се тесто меси без руку и стане у фрижидер. Погодно је послати га на хладноћу за ноћ, а ујутру, за доручак, испећи бујну, укусну питу са шљивама.
Корак по корак печење је следеће:
- Користећи куку за миксер или конвенционалнукашика се умеси у меко тесто уз постепено додавање следећих састојака: компримовани квасац (15 г), прашак за пециво (1 кашика. кашика), брашно (400 г), шећер или мед (150 г), со (¼ кашика.), млеко (250 мл), путер (120 г).
- Директно у посуди за мешање, тесто се шаље у фрижидер (претходно прекривено фолијом) најмање 9 сати.
- Шљиве (око 15 комада) очистите од коштица и исеците на 4 дела. Затим их треба пресавити у малу посуду и прекрити циметом (1 кашичица) и шећером (5 кашичица).
- Тесто се распоређује по облику (26 цм), а на врх се полажу шљиве (без сока). Колач би сада требао стајати на собној температури око пола сата.
- Након 30 минута, сок се сипа на врх теста, а калуп се одмах шаље у пећницу на 45 минута.
Колач је пахуљаст и висок (око 6 цм).
Прављење брзе пите од шљива
Ова пита од шљива се припрема буквално за сат времена,али укус ни на који начин није инфериорнији чак ни од најфинијих пецива. Да бисте га припремили, мешајте маслац (100 г) са шећером (150 г) око 2 минута. Након тога, у кремасту масу уносе се брашно (1,5 кашике.), Јаја (2 ком.) И прашак за пециво (1 кашичица). Након мешања, меко тесто се равномерно распоређује по дну калупа.
За пуњење, свака шљива се дели на пола,кост се уклања, након чега се плодови полажу на тесто, ољуште. Затим се прелију мешавином сока од 1 лимуна и шећера (2 кашике). Пита од шљива, чији је укусни рецепт представљен овде, кува се за само 40 минута на 190 степени. Охладите га пре сервирања.
Рецепт за питу са шљивама "Дивине" са масом од скуте
Још један рецепт за укусне пекаре са шљивама.
Рецепт за "Божанску" питу од шљива са масом од скуте припрема се на следећи начин:
- Брзо тесто се меси на основу хладног маслаца нарезаног на коцкице (100 г), шећера (50 г), брашна (200 г) и 1 јајета.
- Док се тесто "одмара" у фрижидеру, у блендеруприпрема се сирна маса. За то се сир од сира (250 г), шећер (100 г), павлака (200 мл), јаја (2 ком.) И скроб (30 г) умутити док не постане глатко.
- Формира се пита. За то се тесто развлачи у танком слоју по дну и зидовима калупа. На врху су положене половине шљива (300 г), посипане шећером, након чега се колач прелије масом од сира.
- Печење се пече у рерни 50 минута на 180 степени.
