Лето, жара и месяц июль берут свое – постоянно Желим да пливам, опустим се и једем нешто хладно. Време је да направите домаћи сладолед, испало је укусно и природно, без икакве хемије, боја и заслађивача.
У ствари, постоји огроман број рецепата, али размотрите најједноставније и најповољније од њих.
1) Кремасти домаћи сладолед од ванилије. За кување ће вам требати такви производи: крема од 400 мл масти, 4 жумањка, 70 грама шећера и паковање ванилин (10 грама).
Начин кувања.Комбинујте шећер, крему и ванилију и прокувајте. Пустите да се смеса охлади. Затим туците јаја до јаке пене и комбинујте са шлагом. Готову смешу за сладолед излијте у калупе и ставите је у замрзивач да се стврдне. Мој домаћи сладолед смрзнуо се за око 2 сата.
Готов слаткиш можете украсити бобицама(на пример, малине, јагоде, јагоде, боровнице и било које друге), чоколада, кувано кондензовано млеко, обојене пахуљице кокосовог ораха или нешто треће. Све зависи од вашег укуса и жеље.
2) Чоколадни сладолед са јагодама. Следећи састојци ће бити потребни: 50 грама какаа, шипка тамне чоколаде, 1 литар млека било ког садржаја масти, 8 жуманаца, 250 грама шећера или шећера у праху.
Начин кувања.Сјединити шећер и жумањке и тући док не постане глатко. Комбинујте млеко и какао да нема грудица и ставите у водену купељ. Затим комадиће тамне чоколаде ставите у млеко и прокухајте. Затим уклоните млечну-чоколадну смешу са ватре и умешајте у жуманце. Оставите да се маса охлади, распоредите на посуде и пошаљите да се смрзне. Можете попунити целу масу у једном облику, а затим је исећи на порције. Готов сладолед украсите јагодама и послужите. Сви гости биће одушевљени оваквим десертом у врелим летњим данима.
Као што сте већ видели, прављење сладоледа код куће не одузима пуно времена, а резултат је веома задовољан. Нарочито ако имате малу децу.
3) Домаћи сладолед са вишњама. Састојци: 500 мл масне павлаке (обично 30%), 200 грама шећера, 200 грама свеже или смрзнуте трешње.
Приготовление.Шлаг и шећер умутите док ваздух не постане масан. Вишње исперите (ако је свежа, ако је смрзнута, отапајте). Помијешајте шлаг и трешње, ставите их у чаше и пошаљите на неколико сати у замрзивач. Треба напоменути да смешу треба периодично мешати да цела трешња не буде на дну. Готов сладолед можете украсити чоколадним чипсом или било којим другим производом.
4) Бананин сладолед без врхња. Да бисте направили овај необични десерт, требаће вам 200 грама шећера, три велике банане и 200 мл воде.
Кување. Комбинујте воду и шећер и пустите да прокључа. Оставити да се охлади. Згњечите банане у пире кромпиру и помешајте са шећерним сирупом. Готову смешу ставите у посуду за замрзавање или било коју другу посуду. Овај сладолед од банане смрзаваће се око 3-4 сата. Тада се може сигурно послужити као десерт. Иначе, банана се може заменити бресквом или кајсијом, или било којим другим бобицама и воћем које је лако месити у пире кромпиру.
Ако не желите да се петљате са рецептима, наравномеђутим, готов сладолед можете купити у било којој продавници или кафићу. Савремени трговински ланци нуде прилично широк избор, али није охрабрујуће што се многе врсте такозваних сладоледа праве од биљних масти. То значи да уместо уобичајене креме произвођач може да користи кокосово уље или било коју другу биљну маст. Окус овог сладоледа није исти, ништа природно.
Због тога је боље да га сами кувате, поготово што сада знате како да направите сладолед код куће. Добар тек и добро летње расположење!
