Буррито је познато мексичко јелонационална кухиња. Ова деликатеса је врста епрувете направљене од меканих, еластичних пшеничних или кукурузних тортиља у које се пуњење савија од различитих састојака: на пример, млевеног меса, пиринча, поврћа и зачинског биља.
Класични рецепт за буррито заснован је на свемутри основна састојка: пасуљ, сир и парадајз сос. Али јело са другим производима, уз компетентну комбинацију, испада да није мање укусно и необично.
На родине буррито принято кушать и на завтрак, и за ручак, па чак и за вечеру. Уосталом, ово је једно од најпопуларнијих и најомиљенијих мексичких јела. На домаћим отвореним просторима ова се делиција не доживљава само као хладно предјело које можете појести на брзину.
Још једна битна нијанса која је од суштинске важностикоја разликује мексичко јело од буритоса који се нуде код нас, основа је. Чињеница је да је код куће ова посластица умотана у такозване тортиље - округле тортиље од кукуруза, али код нас се цеви често праве од обичног пита хлеба. Тачно, можете да прибегнете другој опцији - куповини основа продавница за бурито.
Уопште, упознајте посластицу, бар малоналик традиционалној тартиљи, у продавницама је готово немогуће. Али код куће, рецепт за буррито омогућит ће свакој домаћици да мази своју породицу правим мексичким јелом, куваним од почетка до краја властитим рукама. Морат ћете се наручити свим потребним производима, кап стрпљења и, наравно, жеље.
Наравно, можете да купите базубуррито у најближем супермаркету, али мало је вероватно да ће бити укусан као што је био направљен властитим рукама. А ако вам не смета сат времена, онда је боље да направите торту властитим рукама. Да бисте то учинили, требаће вам:
Као што видите, састојци за тортиљу су такође прилично једноставни и приступачни. Дакле, између осталог, такви колачи ће вас коштати много мање од оних из продавнице.
Прво просијте припремљено брашно иу то додати уље претходно исецкано крупним рендањем. У смешу додајте прстохват соли и почните постепено додавати топлу воду уз стално мешање. Када сте додали сву течност, почните да месите тесто које ће као резултат бити веома еластично и мекано. Припремљену масу поделити на 8 идентичних делова, покрити пешкиром и оставити на миру 15 минута.
Након предвиђеног времена, разваљајте припремљеногрудвице у танким слојевима, дебљине не више од три милиметра. После тога, морате само пржити колаче у сувом врућем тигању. Морате их кувати по минут са сваке стране. Не вреди повећавати време пржења - иначе ризикујете да добијете пресушене тартиље. Добро припремљене торте су прилично меке и еластичне, не ломе се при увијању.
Ако желите да кувате предјело у најбољемтрадиција националног мексичког јела, ово је начин на који ће вам се допасти. Да бисте направили укусан бурито код куће, требаће вам:
Од наведене количине састојака, иматедобијате 4 порције укусне ужине. Тачније, за само минут постаћете поносни власник рецепта за бурито, баш као у метроу. На крају крајева, вероватно сте бар једном пробали ово укусно предјело и дивили се његовом необичном укусу.
Како направити бурито код куће?Рецепт за ово јело ће вам помоћи да лако поново створите аутентичну мексичку атмосферу у вашој кухињи, испуњавајући је одговарајућим укусима. Иако у стварности у овом процесу нема ништа превише компликовано, што се, иначе, може приписати листи предности традиционалног бурита.
Прво исецкајте пилетину што је могуће ситније.филетирајте или поједноставите свој задатак користећи млин за месо. Затим пропржите припремљено млевено месо у малој количини биљног уља, додајући му со и сецкану љуту паприку. За неколико минута пошаљите овде лук и паприку исецкану на танке полупрстенове. Пржите ову мешавину док се не скува.
Затим додајте конзервукукуруза и пасуља и динстајте још неколико минута. Затим уклоните смешу са ватре. Ако желите, можете допунити јело додатним састојцима: на пример, ситно сецканим свежим зачинским биљем или паприком.
Равномерно распоредите млевено месо на тортиље -треба га положити у уздужној траци у средини. Сада фил поспите ренданим сиром и умотајте тортиљу у коверту да ништа не испада из ње. Ово завршава припрему једноставног рецепта за пилећи бурито код куће. Као што видите, нема ништа тешко у припреми класичног мексичког предјела. Можда је зато толико вољена код куће.
Такво предјело се с правом сматра хранљивим иизванредно јело које вам омогућава да се брзо ослободите осећаја глади. Наравно, не би требало да се превише заносите са зачињеним буритоом. Иако присуство пилећег меса и свих врста поврћа у ужини обогаћује тело корисним супстанцама.
За бурито по рецепту, можетекористите било које састојке: на пример, парадајз, паприке, разне житарице и месо. Осим тога, ово предјело можете направити на начин који вам одговара. Тако да формирани бурито можете пржити у тигању до златно смеђе боје, или једноставно посути јело сиром и послати га у загрејану рерну на неколико минута. Све зависи искључиво од ваших преференција.
Један од најпопуларнијих рецепата за буритосматра се тортиља са пилетином и печуркама. Ово је веома задовољавајуће и укусно предјело које се, између осталог, припрема изузетно брзо. Прво припремите све потребне производе:
Прво скувајте филете у сланој води.Такође можете додати неколико грашка црног или алеве паприке и ловоровог листа у чорбу за укус. Након кључања воде, кувајте пилетину 15 минута - не траје дуже, иначе осушите месо. У међувремену, филет кључа, припремите поврће.
Очистите и исперите лук, бели лук, паприке.Само оперите печурке и биље и оставите да се осуше. Затим исеците лук на танке колутиће, бибер на уредне траке, а печурке на кришке. Процедите бели лук кроз пресу или нарендајте на најфиније ренде. Сада почните да пржите поврће, прво ставите лук на врело биљно уље - треба га кувати до златно браон боје. Затим пошаљите бели лук на њега.
До тог времена, пилетина би требала бити спремна.Извадите га из филета, оставите да се мало охлади и такође ситно исецкајте на коцкице. После белог лука, пошаљите и њега у тигањ. После неколико минута додајте печурке у смешу. У овом тренутку, ваша мешавина би већ требало да буде прилично сочна и укусна. После 5 минута у масу додајте преостало поврће: парадајз и паприку. Још мало пржите и посолите.
На крају у фил додати ситно исецкано биље, промешати и склонити са шпорета. Пустите да се мало охлади.
Нежно уваљајте припремљене тортиље у калупковерте и напунити их припремљеним филом. Поспите рендани сир на врху вашег јела и пошаљите празнине у рерну на неколико минута док се не формира укусна руменкаста нијанса. Истовремено укључите уређај на максималну температуру.
Сада знате још један рецепт за бурито сапилетина. Кувана код куће, ова ужина печена у рерни сасвим је способна да замени пуноправно јело. Штавише, ако га допуните неком врстом соса, на пример, белим луком.
Ако већ имате неколико готових тортиља, однобичан јерменски лаваш, онда ће вам само јело трајати не више од пола сата. Иако га можете кувати по рецепту за бурито код куће унапред. А онда само треба да загрејете ужину у микроталасној пећници.
Између осталог, овај рецепт за бурито ималавасх има једну тајну која вам омогућава да јелу дате максималну сочност - само треба да додате млевено месо са кечапом или домаћим лечо. У ефикасност овог начина кувања можете се уверити и сами тако што ћете у својој кухињи припремити слани бурито по рецепту.
Дакле, прво припремите:
Пилетину исеците на мале комаде, посолите ибибер. Загрејте тигањ на јакој ватри и пржите месо до златно смеђе боје. Не заборавите да додате мало сунцокретовог уља. Сада пошаљите овде лук и лечо исечени на танке полупрстенове. Ако га немате, можете користити обичан кечап. Кувајте све састојке 10 минута на лаганој ватри. На крају млевено месо долити ренданим или процеђеним белим луком и склонити са шпорета.
Прережите пита хлеб на пола и у средини сваког листа.ставите припремљени фил. Затим умотајте колаче у ролнице и ставите у ватросталну посуду. Затим покријте празнине равномерним слојем сира нарибаног на крупно ренде и пошаљите у рерну. Пеците јело на 180 степени 20 минута.
