Није битно да никада нисте били упознатикондиторску уметност и није чуо шта чини круницу. Мајсторска радионица за почетнике ће вам омогућити да најпреочитији колач претворите у уметничко дело! Па, да почнемо!
Кување "краљевског" колача код куће треба започети прелиминарном припремом или куповином мастике. Током процеса стварања требат ће вам:
Између осталог, морате да испружите руке ипрстима да изврће "кобасице". Успут, можете дати предност посебном апарату који се зове екструдер: то ће вам омогућити да направите компоненте будуће тијаре које су идеалне по облику и ширини.
Ако сте морали да размишљате пре:"Ово није моје, круна мастикса ми се неће предати!", Фотографија која демонстрира поступке корак по корак потпуно ће вам окренути главу и научити како да правите тијаре са лудим монограмима!
Прва фаза треба да обухвати креативни гениј. Узмите папир и на њему направите скицу будућег стварања. Да би се избјегла појава асиметрије у узорку, рационално је користити лист у ћелији.
За перфекционисте постоји још једантрик: пресавијте папир у два слоја. Прегиб ће послужити као имагинарна линија раздвајања круне на пола. Користите маркер или оловку за цртање конца будуће тијаре. Након тога, проширите лист: симетрични отисци ће остати на другој половини листа.
Ако сте убеђени у вашу сликовну некомпетентност или само довољно времена, можете користити готове скице или “крађу као уметника” да бисте били инспирисани идејама са Интернета.
Главна ствар је да оставимо мале размаке измеђумонограми: будућа круна мастикса биће обимна! Међутим, на крају, када жвакаћа жандарка заузме њихова места, они морају имати тачке контакта.
Круна мастике мора бити најмањехемиспхерес. Да бисте то урадили, дођите у помоћ конзерви или боци жељеног пречника (запамтите да треба да имате довољно материјала). Помоћу лепљиве траке фиксирамо скицу будуће декорације на површини.
На врх папира ставимо слој прозирне фолије или пергамент папира премазан са мало уља. Исправљамо на исти начин.
Трећи део маратона за стварање јестивогнакит треба да представља основу будућих крунских монограма. Ако је ваш хоби или занимање повезано са посластичарством, онда вероватно знате како се ради са екструдером. Ако је ниво вашег „унутрашњег посластичара“ једнак „почетнику“, користите руке: мотајте танке кобасице, чији ће пречник бити приближно једнак по целој дужини. Тачност и елеганција коначног стварања директно зависи од дебљине ваљаних бичева! Истовремено, учините крајеве ужади тањим - то ће помоћи да се делови што природније и лепше повежу.
Сада када је припремни процес завршен, можете започети најузбудљивији, најодговорнији и најмукотрпнији посао: пренос бичева на скицу.
Кобасице треба обликовати премаса скицом. Са преосталих комада мастике боље је не стругати целе делове цртежа. Покушајте да елементи буду што чвршћи. Тачке причвршћивања бичева треба подмазати водом или беланчевином и лагано притиснути.
У процесу стварања, монограме увек можете допунити новим слојевима, куглицама или мрљама, дајући тако круни волумен. Главна ствар је поштовање принципа фиксирања бичева.
Перле и декор нису обавезни. Ако ћете након сушења накита дати нову нијансу, прекрити „полупроизводну дијадему“ кандурином и поступак сликања ће у будућности бити лакши.
Трајање очвршћавања фигуре директнозависи од његове дебљине и запремине. Дакле, овај процес може трајати од неколико до десет сати! Потпуно осушена круна од мастике лако се одваја од основе и чврсто држи облик као посебна целина.
За грациознију и чуднију крунуобрасци, можете користити залеђивање. Роиал ицинг отвара сва врата ка сластичарској креативности. Купите га у продавници или направите код куће. Преостало је само нанети глазуру на шаблон помоћу врећице, поправити на цилиндрични облик и осушити. Ледена дијадема није ништа гора од мастичне круне: фотографије то потврђују!
Процес израде украса од мастике задесерт изазива буру емоција. Међутим, прави налет дивљења и очараних очију очекује вас у тренутку када се торта стави на свечани сто. Добар тек и нова кулинарска достигнућа!
