Чоколадни колач са лавом

Торта је сјајна прилика да обрадујете вољене ирођаци. Нарочито ако је припремљен с љубављу властитим рукама. Диван домаћи колач може се направити са лавом од мастике. Деликатно ремек-дело које ће се свидети и деци и одраслима. Торта од лавова биће одличан поклон за рођендан или неки други значајан догађај.

Листа намирница

За 3 кг колача биће вам потребни следећи састојци.

За пуњење:

• 1 кг павлаке;
• 500 г свежих јагода.

За бисквит (за три колача):

• 30 јаја;
• 2 кашике соде бикарбоне;
• 900 грама врхунског брашна;
• 1 килограм шећера;
• 20 грама скроба;
• 40 грама какао праха;
• 12 грама ваниле или 25 грама ванилин шећера.

Кораци за кување

1. Јаја поделити на беланце и жуманце. Умутите протеин са две чаше гранулираног шећера док не постане пахуљаст.
2. Преостали гранулирани шећер умутите са жуманцима. Помијешајте скроб, соду бикарбону и ванилин шећер, додајте у брашно.
3. Помешајте размућени жуманца, брашно и смешу са скробом и туците седам минута.
4. У масу додајте претучени протеин у деловима, без престанка мешања.
5. Добијено тесто поделите на три једнака дела.
6. Пеците сваку торту 50 минута на округлом плеху на 180 ⁰Ц.
7. Сачекајте да се колачи охладе након печења. Подмазати прву кору павлаком и преко ње распоредити исецкане јагоде.
8. Поновите претходни поступак са свим колачима.
9. Павлаку распоредите по целој површини торте и охладите у фрижидеру.

Декорација лавље торте

Требаће вам следеће:

• 200 г млечне чоколаде (по тежини);
• 200 г жуте мастике;
• 100 г наранџе;
• 20 г чоколадне мастике.

Наранџасти мастик за лављу гриву може се заменити чоколадом, тада ће фигура бити иста као на фотографији лавље торте која се налази горе.

Алгоритам акције

1. Млечна чоколада мора се топити у микроталасној пећници. Нека се мало охлади.
2. Чоколадну масу равномерно распоредите по целој површини торте и охладите је у фрижидеру 60 минута.
3. Од наранџасте мастике обликујте тело младунче лава у облику овалног облика.
4. Основе задњих ногу су направљене од спљоштенихлоптице. Ми их причвршћујемо за тело. Ноге сами израђујемо од два мала чуњева, потискујемо невене чачкалицом и причвршћујемо их на дно основе.
5. Предње ноге су направљене по истој технологији, само нешто дуже од задњих ногу. Ми их причвршћујемо за тело.
6. Ролл лопту из жуте мастике - ово ће бити глава лава. Њушка, очи и нос лава направљени су од чоколадне мастике.
7. За уши треба да формирате мале колаче и у средину уметнете мање кругове беле мастике. Причврстите уши на главу.
8. Направите лављу гриву од наранџасте мастике користећи танке кобасице.
9. Причврстите главу лава на торзо и уредно је поставите у средиште торте.

Торта од лавова мастике је спремна! Пријатно!