Парадајз у Русији почео је да се једеКСВИИИ век. Вољено воће је рангирано као поврће, али са становишта Европске уније то је воће. Па је ли парадајз воће или поврће? Хајде да схватимо. За ово ћемо узети информације из ботанике и видети шта се са културом догађало кроз историју.
Под воћем се подразумева меснато воће сасеме, које се развија из цвета. Поврће су мале зељасте биљке са меканим стабљикама и не-дрвенастим ткивом. Односно, са становишта ботанике, све плодове са семенкама су плодови. Подијељени су на меснате (диње, јабуке, поморанџе, мандарине), коштичаво воће (вишње, брескве, шљиве) и суве (житарице, ораси, пасуљ). Али шта је са парадајзом? Воће или поврће? Испоставило се - плод, с обзиром да расте из цвета, унутар његове пулпе налазе се семена.
Али сачекајте, то није тако једноставно. Народи света имају своје традиције и законе: на једном месту јестиви део биљке биће воће, на другом - поврће. Парадајз се у неким земљама чак сматра бобицом. Током историје се нешто мења, али нешто остаје непромењено. На пример, у нашој земљи загрижени вртларци немају питање: „Шта је парадајз: воће или поврће?“. То је због чињенице да су парадајз у Русији дуго времена били поврће. Али Сједињене Државе су их препознале као воће, мада с тим да ће се током транспорта сматрати таквима.
Парадајз је самоникло у Јужној Америци -Еквадор, Перу, Боливија. Мексико је био прва земља у којој су почели да гаје културу. После тога је доведена у Европу. Први опис парадајза забележен је 1555. године у Италији, где је добио надимак „пом д„ оро “, што значи„ зелена јабука “. Тада су жути парадајз сматрани плодом.
У 16. веку култура је почела да се гаји у Шпанији,Француска, Енглеска и друге земље, али се сматрало егзотичним. Неки људи су воће углавном сматрали отровним. Почели су да се широко конзумирају тек средином 1700. године, када је разбијен мит о њиховој токсичности. Парадајз се брзо шири по целом свету. Почели су да се једу свежи, додају се у супе, сосове, главна јела. Стога је 1893. године на питање: „Шта је парадајз: воће или поврће?“. - примљен је одговор: Врховни суд је парадајз признао као поврће.
Проблем статуса парадајза појавио се 1887године када је Америка увела порез на поврће. Према царинским законима, није било потребе за плаћањем пореза на воће. Због тога је и настала правна расправа, јер у ствари постоји пуно воћа и семена (краставци, тикве, патлиџани и друго).
Суд је препознао парадајз као поврће, и то главноаргумент је био да се једе за ручак, али не и за десерт, јер није слатко. У овом случају, судска одлука је у супротности са ботаничким гледиштем. То су тако двосмислени парадајз: фотографија показује да воће има семе и да се може назвати плодом.
Било како било, али у званичним случајевимасада се парадајз сматра поврћем, али не у свим земљама. Наши људи одавно препознају воће као поврће по свом неслађеном укусу. Вртларе не занима како се гајено воће класификује, важно је да се може додати у готово свако јело, укусно је и врло здраво.
