Последњих година све већи број људипочиње да савлада технологије које омогућавају сакупљање буковаче на пањевима. Узгајање ових печурки код куће не захтева никаква посебна знања и вештине. Након читања овог чланка, научићете о главним фазама овог процеса.
Да сакупља буковаче на пањевима, растепотребно је започети са набавком висококвалитетног садног материјала. Неки продавци нуде мицелијум на штапићима. Међутим, дугогодишња пракса је показала да се приликом њихове употребе прва жетва може добити тек после две године, а понекад и касније. Због тога стручњаци препоручују куповину свежег мицелијума од овса или пшенице. Приликом избора таквог садног материјала, морате се уверити да на њему нема сиво-зеленог калупа, чији вишак указује на лош квалитет понуђеног производа.
Пожељно је започети узгајање ових печурки ујесењи месеци. У том периоду им није потребно често заливање, а усев сазрева много брже. Ако ће с пролећном сетвом бити могуће гурнути печуркама након годину и по, онда јесењом сетвом - само годину дана касније. У првих шест месеци, буковаче захтевају посебну негу, која се састоји у честом заливању.
Све наведено не значи да требаодбити пролећну сетву мицелија. Само што се у таквим случајевима трупци са будућом жетвом не закопавају у земљу, већ се стављају у подрум и прекривају влажном врећом тако да постепено обрастају мицелијем. На јесен их изнесу из подрума и закопају у земљу.
Треба схватити да узгајање буковаче укод куће на пањевима је дуг и напоран процес. У овом случају можете добити само сезонску жетву, у зависности од климатских и временских услова. Припрема пањева мора почети крајем јануара. Препоручљиво је одабрати оне на чијој површини нема знакова плесни. Пре додавања садног материјала трупце треба потопити у воду три дана. Ово ће створити повећану влагу потребну за постављање мицелија. Пањеви са мицелијем могу се изнети у башту најраније у мају, када ће претња од мраза потпуно нестати.
Да би се на пањевима постигла добра жетва буковаче, узгој и сетва могу се обавити на неколико различитих начина:
Након сетве пањеви се стављају у подрум и покривају костријетом или фолијом.
Да би ваша идеја била овенчана успехом, моратене само да одаберете прави мицелиј, већ и створите оптималне услове у одабраној соби за ову сврху. Важно је да температура ваздуха у подруму буде најмање петнаест и не више од двадесет степени, а влажност унутар 80-95%.
Препоручује се да се посебна пажња посвети осигурањувисококвалитетна вентилација и осветљење. Такође треба схватити да узгајање буковаче на пањевима у подруму значи загревање и поновно опремање собе. Да би се избегло накупљање угљен-диоксида, неопходно је инсталирати вентилаторе. Пожељно је користити флуоресцентне сијалице као уређаје за осветљење. Да бисте поставили блокове са печуркама у подрум, треба унапред опремити посебне полице. Пожељно је да су израђени од трајне пластике која је отпорна на влагу.
У мају се конопља са печуркама буковаче може преселити у башту.Спремност за слетање на отворено тло може се судити по присуству густог белог цвета. За најуспешније плодоношење мицелија, саветује се стављање трупаца у хлад, на пример, под густо лиснато дрвеће.
На дну претходно ископаних рупа су пореданемокро лишће, а затим се саде пањеви. Важно је да дубина уградње трупаца не прелази петнаест центиметара. Растојање између суседних клинова требало би да буде око пола метра. Даља брига о засадама је повремено влажење тла око трупаца. Први усев може се убрати почетком јесени.
Са почетком зиме препоручује се умотавање конопљесмрекове гранчице, лишће или слама. Сличан мицелиј ће родити обилно неколико година заредом. Максимална жетва гљива може се убрати у другој и трећој години.
