Сви знају уобичајени планински пепео - дрво, безшто је тешко замислити предњи врт код куће, сеновити угао парка, сокак на градском булевару. Међутим, животни век планинског пепела, заједно са карактеристикама његовог раста, као и корисним и лековитим својствима ове биљке, за многе и даље остаје тајна.
Прва реч у латинском називу планинског пепелауобичајена - Сорбус ауцупариа - значи "птица". Међутим, у нашем језику ово је име друге ботаничке врсте. Стога, како би се избегла забуна, руски назив ове биљке није дословни превод латинског.
Вонега, богоросхник, виспина, врабац, иудик,грашак, леска - тако се назива планински пепео на различитим локалитетима. Ово дрво је познато од давнина. Спомињало се чак и у радовима древних научника, посебно Вергилија и Плинија. Његови плодови су јестиви и јели су се у прошлости.
Рован је грм или кратакдрво висине од четири до петнаест метара. Кора његовог дебла је обично смеђе-сиве боје (код младих изданака је светлосива). Листови су непарно перасти, у дужини достижу двадесет центиметара. Појединачне плоче, које чине композитни лист, су дугуљасте и дуж ивица имају оштре зубце.
Цветови рован су мали штитови (до десетцентиметара попречно), бело цвеће. Плодови су округли, пречника до једног и по центиметра, горког или трпког укуса. Обично су светло црвене, али понекад боја може бити жућкаста или наранџаста. Сазревају, у зависности од места где расте планински пепео, углавном од септембра до октобра (ређе - новембра).
Рован припада биљкама отпорним на мраз. Распрострањен је у северној Европи и Азији. Познато је да се места на којима расте планински пепео понекад могу наћи и даље од поларног круга.
У дивљини, ово дрвеће има тенденцију растапојединачно или у малим групама. Омиљена станишта су падине јаруга, пропланци и ивице шума. Рован преферира земљано-подзолска и средње иловаста тла. Лоше успева на сиромашним и песковитим земљиштима. Наука је такође доказала да је животни век планинског пепела дужи са високом влажношћу ваздуха.
Рован расте у великим количинама уБелорусији, Украјини (Галиција, Полесје), као и у европском делу Русије. У Балтику, скандинавским земљама, Далеком Истоку и Сибиру налазе се и друге врсте ове биљке.
Када клијају, котиледони се износе на површину. Обично живе од педесет до осамдесет дана. Рован почиње да расте раније од јабуке или крушке, али цвета недељу дана касније од њих.
У првој години живота развијају се саднице рованаполако, а од друге или треће године, изданци почињу снажно да расту. Млада стабла често имају пирамидалну круну, која се касније мења под заобљеном под тежином лишћа и плодова. У већини врста планинског пепела превладава апикални раст.
Под крошњама шуме животни век планинског јасена се смањује. Ова стабла најбоље расту и обилније рађају на добро осветљеним местима са умереном влажношћу.
У поређењу са осталим листопадним дрвећемова биљка се не сматра дуговечном. У просеку, животни век обичног планинског пепела у природи је осамдесет и сто година. Понекад старост појединих примерака достиже сто - сто педесет, а понекад чак и до двеста година, али то су изузетни случајеви.
Само јоха (педесет и седамдесет година) и домаћа шљива (до шездесет година) живе мање од планинског пепела.
Плодови роване препознају се не самонародна, али и званична медицина. Овај производ има висок ниво витамина (пре свега А и Ц), такође су познати његови диуретички и хемостатички ефекти.
После првих јесењих мразева, зреле бобицепланински пепео губи горчину, стичући слаткасти укус. На дан Петра и Павла - „Рјабинников“, прослављен 23. септембра, наши преци су убрали лековити квас од планинског пепела, који се сматрао одличним лаксативом и освежавајућим средством, као и помоћ у лечењу различитих упала. Од јагодичастог воћа кували су се компоти и правиле инфузије, које су се потом користиле за лечење прехладе, атеросклерозе, реуматизма и затајења срца.
Чај од цвећа и бобица планинског пепела са додатком нане добар је лек за умор.
Становници северних региона данас често једу бобице рована у сировом облику, као и суше, намачу и ферментишу. Од ове бобице праве се укусни џем, бели слез, мармелада, желе и џем.
Такође је познато да се воће и поврће, које је, кад се чува у подрумима, премештано са листовима рована, чува много дуже и боље.
Знајући колико дуго живи планински пепео, где расте и какве лековите особине има, можете употпунити његов кратки опис неким народним знаковима повезаним са њим од давнина.
Веровало се да касно цветање планинског пепела наговештава дугу јесен. А ако лишће на овом дрвету рано пожути, треба сачекати рану јесен и хладну зиму.
Рој пчела који је зујао око процветалог планинског пепела предвидео је ведар, леп следећи дан.
Када је на овим дрвећима у шуми виђена велика берба бобица, веровало се да ће на јесен падати киша, а зими пуно снега и хладноће. Ако је планински пепео јако ружан, то значи да је јесен суђено.
Ако су гроздови планинског пепела рано прекривени мразом, веровали су да се треба припремити за дугу зиму.
Међутим, научници примећују да данас нису сви наведени знаци валидни.
