Да ли знате да нису сви чланови породицеје ли агариц отрован? Пример би био плутач гљива, чија фотографија и опис су дати у чланку. Он нема никакву вриједност за кухаре, али има добре изгледе у погледу примјене у медицини, па га размотри детаљније.
Сваки љубитељ тихог лова, чак и неискусан,зна да је потребно заобићи страну гљива на танком стаблу са бледом капом - оне могу бити отровне. Али плутач гљива је јестив, иако изгледа непривлачан и чак опасан. Његов опис се своди на следеће:
Ово је тако неукусно и ружнопредставник породице аманита, али, за разлику од својих отровних колега са црвеном капом у белој тачки, плутач гљива нема карактеристичну педљу. То је главна разлика, према којој стручњаци утврђују да је пред њима - условно јестива гљива.
Морам то да кажем, поред одбојног спољашњегврста, а укус ове мале гљиве оставља пуно да се пожели: свежа, са благим горким укусом, привући ће мало људи. Печурка уопште нема мирис. Да ли је такво "чудо" у поређењу са мирисним и храњивим вргањима или укусним лисичарама? Поред тога, тешко га је саставити, превести, обрадити и припремити због његове екстремне крхкости и крхкости. Дакле, берачи гљива и кулинарски стручњаци га не поштују, осим ако уопште нема жетве ... Ипак, плутач гљива се и даље може кухати, сушити и чак и кисели.
Занимљиво, овај члан породице аманита усадржи велику количину супстанце као што је бетаин. У медицини, ово хемијско једињење се користи у лечењу Алцхајмерове болести, рака дојке, аденома простате, гојазности, болести јетре и билијарног тракта.
Разликујте четири врсте ове гљиве:
Све ове врсте су веома сличног облика једна према другој, најлакше их је разликовати по боји капе и ноге.
Плутајућа гљива, на којој се налази фотографија, можетесусрећу се широм огромне територије Русије. Он преферира светле шуме, али расте у мешовитим и тамним четинарским засадима, рјеђе у шумско-степским и мочварама. У планинама се смјешта на било којој висини. Када је време повољно, доноси плодове од средине маја до краја октобра, иако ниједна од његових сорти нема добре приносе. Незнатан према спољашњим условима, мицелијум добро подноси зимске мразеве, а летњу врућину суша. Она се поново рађа чак и након шумских пожара.
Различити типови ове гљиве преферирају другачијестаниште На пример, бели плутач је изабран од светлих бреза и светлих шумских грана. Сива сорта се добро осећа у густој трави испод храстова и бреза, често на периферији језера и шумских мочвара. Оловно сива врста скрива се у сјени густих храстових шума. Шафранска гљива (маслинасто зелена) често се може наћи у мокрим мочварним подручјима.
Лебдеће гљиве се односе на условно јестивопечурке. То значи да се може јести, али још увијек садржи токсине и, ако је неправилно припремљен, може изазвати озбиљно тровање, чак и са смртним исходом. Али то није главна опасност од плутајуће гљивице. Најтеже је то што изгледа веома слично смртоносно отровним краставцима, смрдљивим и бледим краставцима са којима је лако збунити. Због тога, имајући у виду ниску нутритивну вредност ове врсте, боље је да је избегавате.
