Сигурно је да су многи бар једном размишљали о томеколико костију човек има. Захваљујући присуству великог броја костију људи врше прилично сложене манипулације прстима, савијају и савијају тело, а кости су те које штите унутрашње органе од спољних утицаја. Костур новорођене бебе састоји се од преко три стотине костију. Међутим, како човек стари, неке кости расту заједно, па у телу одрасле особе број костију износи приближно 206-208. Чудно звучи, али није могуће тачно рећи колико костију човек има.
Кад се човек роди, његове костиприлично мекани, али временом постају све тврђи и неки од њих расту заједно. На пример, на бебини лобањи постоје такозване фонтанеле - места на којима је присутно везивно ткиво, које ће накнадно бити замењено коштаним ткивом. Касније, на месту фонтанеле, кости расту заједно, и ово место постаје једва распознатљиво. Различити извори указују на различите податке о томе колико особа има кости, али са сигурношћу можемо рећи да их има више од две стотине.
Људске кости према степену тврдоће понекаду поређењу са челиком, ипак су много лакши због порозне структуре. Коштано ткиво се формира од ћелија и међућелијске супстанце која је богата минералним компонентама. Напољу је свака кост прекривена периостом, који је пак прободен бројним крвним судовима који хране кост. Грађа људских костију је таква да су апсолутно неосетљиве, нервни завршеци постоје само у периостеуму. У детињству предност органске материје у коштаном ткиву даје костима еластичност и чврстоћу. Код старијих људи, а посебно код старијих, превладавање неорганских супстанци узрокује крхкост костију.
Кост структура, а такође је и њихов облик сасвим другачији.У људском телу постоје равне кости, цевасте и мешане кости, као и ваздушне кости. Уобичајено је да се цевасте кости називају дугачким (бедрена и надлактична кост, потколенице, кости подлактице) и кратким (кости метатарсуса, метакарпа, фаланге прстију). Рељеф костију, као и њихов облик, директно зависе од начина везивања мишићног ткива за њих. Ако се мишић повеже са коштаним ткивом помоћу тетива, на споју се формира гребен, туберкулус или процес. Ако се мишићно ткиво комбинује директно са периостеумом, тада се на споју формира депресија.
Унутар кости, у ћелијама спужвасте супстанце ишупљина коштане сржи налази се коштана срж. У новорођенчади, све кости скелета садрже црвену коштану срж, која врши заштитне и хематопоетске функције. То је мрежа посебних ретикуларних влакана и ћелија. Код одраслих, црвена коштана срж садржи само жилне ћелије равних костију. У шупљинама сржи тубуларних костију налази се жута коштана срж, која је представљена дегенерираном ретикуларном стромом са масним инклузијама.
Најдебља кост у људском телу јефемур. Изузетно га је тешко сломити, али прелом ове кости може довести до прилично озбиљних последица. У близини бутне кости налази се артерија, а ако је оштећена, особа може изгубити пуно крви.
Колико костију има човек, рецимозаиста, прилично тешко. Различити људи имају различиту количину костију. На пример, неки имају додатна ребра, а неки шести прст. Отприлике једна особа од двадесет има додатно ребро, што је занимљиво - мушкарци га имају чешће од жена. Неки људи имају вишеструке помоћне кости смештене у сводовима стопала.
