Rätter förberedda i en lerkrukamycket hälsosamt och välsmakande. Från forntiden tillagade folk sin egen mat i sådana rätter i ugnar. Idag kan ugnen bara hittas i byhus, så de flesta människor i dag bakar kruddmat i ugnen. Och du kan komma med så många olika och välsmakande saker! Att laga mat i krukor är ett riktigt nöje.
Låt oss stanna vid en av de rätter som kan tillagas i detta underbara keramik. Detta är bovete gröt med grönsaker.
ingredienser:
På ett grovt rivjärn gnuggar vi morötter, sugrörhacka kålen. Vi skar ost i tärningar och steker sedan den tills den är gyllene i en panna smord med olja. Tillsätt sedan morötter och kål och stek i ytterligare femton minuter. Lägg sedan kryddor, salt och ta bort eldstaden.
Under tiden, koka bovete.Krydda det med salt och olja. Därefter tar du en kruka och lägger lager av bovete, gräddfil, sedan en grönsaksblandning med ost tills hela potten är full. Vi häller i hundra milliliter vatten. Täcker, lägg i ugnen, förvärmd till tvåhundra grader, i cirka femton minuter. Färdig gröt serveras bäst med tillsats av gräddfil. Det visar sig mycket välsmakande mat i krukor.
Nästa recept är potatis med kött i en kruka. All mat i krukor som tillagas i ugnen är smakligare och mer aromatisk än på kaminen. För denna maträtt behöver vi:
Alla komponenter läggs i lager i krukor ochsätt i ugnen. Längst ner lägger vi potatis, sedan gröna bönor. Pepparkorn och salta köttet, vi lägger det i nästa lager innan vi skär i små bitar. Kom sedan gurken och vitlök. Toppskiktet - tomat, peppar och morötter. Fyll potten med vatten i ett kvarter. Allt detta är täckt med gröna och ost.
Mat i krukor som kokas i ugnen bör inte vikas för hårt. Så det är nödvändigt att buljongen inte läcker ut när den värms upp.
Vi lägger grytorna i en kall ugn, sätter på dem ochbaka (sjuda) i ungefär en timme vid en temperatur på cirka två hundra grader. Skålens beredskap bör kontrolleras på potatis. Om den blev mjuk kan skålen tas ut.
Den nästa pottenmat, tillagad i ugnen, är kål.
ingredienser:
Strimla morötter, kål och hacka löken, och sedangryta alla grönsaker tills de är kokta. Pisk mjölk med salt och ägg. Lägg till greener till dem. Häll mjölk- och äggblandningen och överför de kokta grönsakerna i krukor. Vi lägger i ugnen i femton minuter vid en temperatur på cirka 180 grader. Servera till bordet genom att tillsätta gräddfil.
Njut av de aromatiska rätter som är kokta i krukor!
