Nyligen i Ryssland ficksallader med frukt, torkad frukt och nötter - nötköttssallad eller kycklingsallad, med katrinplommon, ananas, valnötter, etc. Svisker är en av de mest utsökta och används ofta i olika sallader torkad frukt, dess universella egenskaper har hittat deras tillämpning inte bara i desserter, utan också i huvudrätter och sallader. Förresten, vissa sallader där katrinplommon finns, kan väl kallas kulinariska mästerverk. Beroende på salladens komplexitet kan detta eller det receptet vara lämpligt för olika tillfällen. Till exempel är en kycklingsallad med katrinplommon lämplig för ett speciellt tillfälle, och en sallad med rödbetor och katrinplommon kan användas för vardagligt bruk. I alla fall är det välsmakande och hälsosamt för kroppen.
Hur man lagar kyckling sallad med katrinplommon?
Det finns många recept för denna sallad.Det finns recept med svamp, med morötter och lök, med gurkor, med ost, valnötter, kryddat med majonnäs eller vegetabilisk olja, staplade i lager eller blandade. Vi kommer att ge två recept för att tillverka en sådan sallad, men båda kräver att koka kycklingen i saltat vatten och ånga sviskerna i varmt vatten.
Sallad med pickles och valnötter
500 g kokt kyckling (utan hud)skivor eller finhackad, skär i remsor 1 inlagd gurka, finhackad eller grovt riv 2 kokta stora ägg, skär de mjukade katrinplommorna i tunna remsor, kross 1 kopp valnötter. Vi lägger alla ingredienser i en djup salladskål, smaksätter med majonnäs och blandar noggrant. Vi skickar den till kylen i ett par timmar, varefter salladen kan serveras på bordet.
Kycklingsallad med katrinplommon och hårdost
400gr kycklingbröst fin tärnadvi finhackar 200 g katrinplommon, vi gnider 150 g hård ost på ett rasp (helst stort eller medium). Vi gnider en morot på ett rivjärn, finhackar 2 lökar och steker allt detta i vegetabilisk olja. Efter stekning är det nödvändigt att tömma den återstående vegetabiliska oljan från grönsaker. Därefter lägger vi alla ingredienserna i salladen i lager som smörjs lätt med majonnäs. Det första lagret är kycklingbröst, sedan katrinplommon, sedan morötter med lök, det sista lagret är ost. Toppen kan dekoreras med katrinplommon.
Köttsallad med katrinplommon i rad
300 gr svisker (fröfritt) blötlägg invarmt vatten, torka sedan och skär i remsor. 300 g kokt kött (nötkött) skärs i små kuber (högst en halv centimeter). Koka 3-4 stora ägg och 2 stora potatis, svalna och skala. Vi gnider separat äggulan, separat proteinet och skär potatisen i samma kuber som kött. Vi skär ett lökhuvud tunt i halva ringar, gnid ett stort surt äpple på ett rivjärn (medelstort eller stort).
Lägg ingredienserna i lager:1) potatis, lök, äggvita - fylld med majonnäs och blandat, 2) äpple, 3) kött, 4) katrinplommon. Allt hälls med majonnäs och besprutas med riven äggula. Sallad låt stå i 2 timmar vid rumstemperatur och ta sedan bort i 4-5 timmar för att infoga i kylen. Innan användning kan du dekorera salladen med hackade örter.
Sallad med rödbetor och katrinplommon på vardagar
För en sallad behöver du 1 kg rödbetor, 350grkatrinplommon, 1 kopp valnötter, ett par vitlöksklyftor och majonnäs. Rödbetor måste tvättas noga och kokas. Ett kännetecken för att laga mat rödbetor är att för att bibehålla en mättad färg behöver inget avskäras. Beredskapen kontrolleras med en kniv, om den fritt kommer in i massan av rödbetor, är det dags att stänga av den, ta bort och svalna. Riv de kylda rödbetorna. Finhacka sviskerna i remsor, kross valnötter. Du kan hugga vitlök fint, rita fint eller använda vitlökspress. Vi blandar alla ingredienser och smaksätter med majonnäs, dekorerar med finhackade örter eller nötter.
