Kurniken i långsam spis visar sig välsmakande och tillfredsställandefrån vilket test som helst. Idag presenterar vi en klassisk version som kan serveras vid middagen och festliga borden. Det är värt att notera att pajen i den moderna enheten bakas lite längre än i ugnen. På grund av behållarens lilla diameter är kycklingpotten i den långsamma spisen dessutom liten. Om du vill tillverka en sådan maträtt för ett stort antal människor, måste du baka flera produkter i tur och ordning.
Innan du bakar en läcker och tillfredsställande paj, bör du blanda basen väl och förbereda fyllningen. För att förbereda degen behöver vi:
Kurnik i en långsam spis görs bäst baserat påkefir och smör. När allt kommer omkring, knådas bara en sådan deg snabbt och efter en kort bakning blir den mjuk och öm. För att förbereda basen, värm sålunda kefir eller surmjölk och släck sedan bordsoda i den, bryt ägget, tillsätt kornsocker, tjock gräddfil och bordsalt. Alla dessa ingredienser måste omröras och lämnas åt sidan. Under tiden måste du börja förbereda den andra delen av testet. Tina upp smöret helt vid rumstemperatur och slip det sedan med händerna tillsammans med det siktade mjölet. Den resulterande smulan måste hällas i äggmjölksmassan och knåda den elastiska degen. Om det behövs kan du lägga till vetemjöl (om basen fastnar i dina händer).
Kycklingkrukan i långsam spis tar inte så lång tid,vilket inte kan sägas om den preliminära beredningen av testet och fyllningen. Efter allt, efter att kefirbasen har knådats ordentligt, ska den placeras i en påse eller lindas i fastfilm och sedan förvaras i kylen i minst två timmar. Denna procedur kommer att göra degen styvare, vilket i hög grad kommer att förenkla processen för pajbildning.
För att inte slösa bort förgäves medan degen ligger i kylen bör du börja laga smakfulla fyllningar. För att göra detta, förbered följande produkter:
För beredningen av en sådan paj kan du förresten använda färska svampar, för i slutändan kommer de fortfarande att underkastas värmebehandling.
Till en kyckling i en modern köksapparatDet visade sig vara välsmakande, tillfredsställande och aromatisk, det rekommenderas att man steker hackade svampar och lök i förväg. För att göra detta måste dessa ingredienser läggas ut i en skål med flera kokare, häll lite raffinerad olja på dem och häll ett par av en nypa salt. Efter att ha blandat alla komponenterna bör enheten sättas i stekningsläge i 20 minuter. Efter denna tid ska svampar med lök bli mjuka och täckta med en gyllene skorpa.
För att passa hela fyllningen på basen, dess kanterdet är nödvändigt att höja så att deras höjd är cirka 6-7 centimeter. Därefter, på ytan av degen, måste du lägga ½ del av den hackade potatisen, förkryddad med salt och röd paprika. I sin tur ska hackade kycklingbröst läggas på grönsakerna, som också måste ströas över stekt svamp med lök, hackade gröna (persilja, dill, purjolök) och resten av potatisen. Därefter måste alla komponenter pressas ordentligt med handen, och från ovan stängas med den andra delen av den valsade basen. För att göra en sådan paj inte bara välsmakande, utan också vacker, rekommenderas det att försiktigt fläta dess kanter till en pigtail.
Det är värt att notera att kycklingen i multikokarenPolaris och andra märken är beredda på samma sätt som i Redmond-enhetens enhet. Baktiden kan dock variera och beror på hur kraftfull din apparat är.
Efter en utsökt och doftande kyckling blir kycklingrosig, bör den tas bort försiktigt från skålen och läggas på en stor tallrik. Därefter måste pajen skäras i små portioner rätt varma och serveras tillsammans med tomatsås och sött te. Smaklig måltid!
