Braised Duck i Multivariate: Recept för matlagning

När korrekt valt läge, ankan i multivarken(receptet kommer att diskuteras nedan) det visar sig mildt, mjuk och mycket gott. Det bör också noteras att det är möjligt att laga en sådan fågel på helt olika sätt. Idag presenterar vi en enkel metod för att släcka en anka med en liten mängd buljong och grönsaker. Denna maträtt rekommenderas att serveras till bordet tillsammans med en sidovägg, som det är önskvärt att göra separat från kött.

Stuvad anka i en långsam spis: recept för matlagning

Erforderliga ingredienser:

• färska morötter stora - 1 st.
• anda fett hemlagad - ½ av mitten slaktkroppen;
• Små glödlampor - 2 st.
• tjocka selleristänger - 3 st.
• dricksvatten - 2,5 koppar;
• laurelblad - 4-6 delar;
• Ärter av svartpeppar - 5 st.
• salt jodiserat - lägg till gurka till smak
• tomater mogna röda - 3 st.
• luktfri solrosolja - 2-4 stora skedar;
• doftande kryddor och smaksättningar - valfritt;
• färska gröna - 1 gäng.

Fjäderfäbearbetning

Anka i en långsam kokare vars recept är fantastisktenkel, väl erhållen i krossad form. Trots allt lagar hackat kött mycket bättre och snabbare än stora portionerade portioner. Således ska fågeln delas upp i hälften och sedan ta hälften, tvätta den väl och rengöra den från hårstrån. Detta kan göras med eld (ingår gasspis). Det krävs också att man tar bort alla onödiga element från köttet och sedan hugger det.

Vegetabilisk bearbetning

Värmebehandling

Recept för anka i en långsam spisrekommenderar att du använder två program: "Bakning" och "Stewing". Till att börja med, lägg den hackade fågeln i skålen och stek den sedan lätt (i bakningsläget) i 10 minuter i vegetabilisk olja. Därefter måste alla hackade grönsaker (tomater, morötter, lök, selleri), samt hackade grönsaker, lagerblad och pepparkorn, sättas till köttet. Dessutom måste ankan hällas med dricksvatten, smaksatt med jodiserat salt, kryddor, smaksättning och blanda noggrant. I denna sammansättning rekommenderas det att gryta fågeln i lämpligt läge i 70 minuter. I detta fall måste enhetens lock vara tätt stängt.

Efter att köksapparaten ger en signal om slutet på arbetet måste skålen blandas igen och sedan läggas i en djup tallrik tillsammans med en sidolåda och rik buljong.

Hur man serverar ordentligt

Bräserad anka i en långsam kokare vars recept varbetraktas ovan, serveras varmt i ett bord med krossade potatis, pasta eller vissa spannmål. En sådan hjärtlig och aromatisk middag ska serveras med tomatsås, samt vete bröd och färska grönsaker.