Vem har inte hört talas om belgisk choklad?Detta namn framkallar de mest positiva föreningarna bland alla som har testat det minst en gång. Choklad tillverkad i Belgien är av högsta kvalitet, fantastisk doft, rik bitter smak.
Riktiga foodies kan gå ännu längre -prova en tårta med din favoritchokladsmak! Denna efterrätt är mycket populär. Och inte förgäves, för han kommer inte att lämna likgiltiga de som älskar godis. "Belgisk choklad" är en kaka uppkallad efter den älskade delikatessen med samma namn. Du måste tänka på dess förberedelse, du kan inte kalla det här receptet superenkelt ... Men tro mig, resultatet förtjänar det. Försök att göra kakan till "belgisk choklad" och den kommer alltid ta sin rättmätiga plats i din kulinariska skattkammare.
Kanske är huvudfunktionen i denna dessert desschokladsmak och lukt. Jämfört med andra desserter är denna ingrediens faktiskt mycket här. Därför har färg och lukt och fantastisk smak en mycket uttalad chokladstemning. Detta är vad den belgiska chokladkakan är känd för. Receptet innehåller verkligen en betydande mängd choklad.
Kanske detta recept kan hjälpa dem somvill få ett utmärkt resultat, men på samma gång skiljer sig inte i enastående konstnärskap. Lyser inte med förmågan att göra bakverk? Så belgisk choklad är kakan för dig. Ta bara chokladkakorna och sprid dem med chokladkräm. Vad kan vara vackrare än den fantastiska kombinationen? Och om du vill gå ännu längre, strö också på grädden med chokladchips - din efterrätt förvandlas till ett riktigt mästerverk.
På allvar är denna kaka faktiskt bra även för den högsta festen.
En chokladbar tillverkad i Belgien kostar mycket. Skillnaden i pris jämfört med den lokala är 3-3,5 gånger. Och om du läser noggrant kompositionen kan du se till att den innehåller följande ingredienser:
Det finns också mjölk i mejeriet. Vissa sorter innehåller vaniljesocker och alla typer av tillsatser. Men det som verkligen inte finns i belgisk choklad är syntetiska smaker, färgämnen, konserveringsmedel.
Och om du tar från hyllan en bar god choklad frånlokal tillverkare, kan du läsa samma sammansättning på den. Så tänk på vilken du ska köpa för kakan? Har du råd med originalet från Belgien? Bra, ta det. Vill du spara? Välj lokal choklad med bra sammansättning. Tårta "belgisk tårta", vars recept omfattar användning av godis tillverkade i Europa, kan bakas med inhemska. Om choklad skiljer sig i smak kan en riktig gourmet bestämma detta. Men bakning och all värmebehandling minimerar skillnaden.
"Belgisk choklad" - en kaka som består avimpregnerade kexkakor, glasyr och ganache. Om så önskas kan det dekoreras med små godisar, rivna smulor, vit eller mjölkchoklad.
För att göra en tårta behöver vi sådana ingredienser.
Svampkakor:
För ganache:
För glasyr:
För impregnering:
Från det angivna beloppet får du en ganska stor tårta "belgisk choklad". Receptet kan berättas om det behövs. Det viktigaste är att upprätthålla proportioner.
Kakor måste förberedas i förväg så att delyckades svalna och blötlägga. För matlagning, piska grädden tills stabila toppar. Pisk de vita för sig och tillsätt socker till dem. Vi ansluter båda delarna, lägg till zest. Tillsätt försiktigt en blandning av bulkingredienser för att inte falla, knåda, häll i formar, skicka till ugnen för att baka.
Ganache är beredd så här.Häll trasiga bitar av brickor med varm grädde, knåda tills de är helt homogena. Vi smörjer belgisk chokladkaka med ganache, mellan kakorna och ovanpå. Vi lämnar för impregnering en natt till.
På liknande sätt förbereda isläggningen.Bruten choklad och andra produkter läggs till den varma grädden. Vi lämnar iskakan i kylen i minst en timme. "Belgisk choklad" - en tårta som ska vara väl genomblöt och infunderas.
Så vår födelsedagstårta "belgiskchoklad. "Foton av efterrätten hjälper dig att se till hur vacker den är. Och för att betona denna skönhet kommer vi naturligtvis att plocka upp rätt rätter. Det kommer att se bra ut på snövita, grädde, ljusblå eller mjuka gröna fat. Du kan experimentera med transparenta.
Denna kaka serveras vanligtvis med ett gott sortte med bergamott, jasmin, blommiga tillsatser, torkade bär. Green kommer också att göra det.
Om formatet på semestern innebär närvaro av alkoholhaltiga drycker, välj ett bra dessertvin eller frukt "Sangria".
