Kyckling med apelsiner räckeren original och vacker maträtt som är perfekt för både ett avslappnat bord och en festlig. På grund av närvaron av citrusfiskar visar sig skålen vara mycket saftig, mjuk, har en kryddig smak och en delikat raffinerad doft. Jag erbjuder dig tre enkla och välsmakande recept som jag själv älskar att behandla min familj och vänner.
Kyckling med apelsiner
Väsentliga ingredienser: en medium kyckling, fyra apelsiner, fem vitlöksklyftor, peppar och salt.
Beredning. Vi tvättar kycklingen ordentligt, om det finns viscera, ta bort den, gnugga den med salt och strö över peppar.
Tvätta apelsinerna och skär dem i tunna cirklar. Skala citruser om så önskas.
Nu fortsätter vi till den viktigaste och svåraste delen.Vi måste placera apelsiner under hönan på kycklingen, och detta måste göras så noggrant som möjligt. Vi klippte huden med en vass kniv på flera ställen och satte de färdiga cirklarna. På varje sida kan sex orange cirklar ganska passa.
Skalade vitlök i skivor och lägg den i kycklingen. Om apelsiner återstår, skicka dem i kölvattnet av vitlök.
Ta nu garnet eller en mycket stark tråd och knyt kycklingbenen.
Förvärm ugnen, lägg fågeln på en bakplatta och ställ den till att baka vid en temperatur på 180 grader.
Matlagning kyckling med apelsiner i cirka två timmar. Häll den med din egen saft ur pannan, så att den blir mycket saftigare. Vi skär den färdiga fågeln i bitar och serverar den vid bordet.
Som sidodisk kan du laga vit ris eller potatismos.
Kyckling med apelsiner tillagade enligt detta recept är mycket saftigt, med en krispig skorpa och har en ovanlig smak. Denna maträtt kommer att vara en värdig dekoration på ditt bord.
Ugnsbakad kyckling med apelsiner i en ärm
Vi behöver: 700 gram kycklingmassa, lök, 50 gram citronsaft, apelsin, fem potatis, ett glas kokt vatten, ett glas gräddfil, kryddor, peppar, salt.
Matlagning. Kyckling skär i medelstora bitar. Lök tunna i halva ringar. Pressa juice från en citron i en skål och sylt lök i den i cirka 15 minuter.
Ta bort skalet från apelsinen och skär det i halva ringar. Vi rengör potatisen, tvättar och skär dem på samma sätt som citrus.
Ta en bakhylsa, binda den hårtå ena sidan och lägg bitar av kyckling. Strö över eventuella kryddor och salt. Ovanpå köttet lägger en apelsin, sedan potatis och lök marinerade i citronsaft. Häll vatten och citronsaft i ärmen. Vi knutar försiktigt den andra sidan av hylsan, lägger den på en bakplatta och sätter den i en förvärmd ugn i cirka fyrtiofem minuter.
Vi tar ut den färdiga skålen från ugnen, lägger den i pannan, tillsätt lite gräddfil, blanda och sjuda i cirka fem minuter.
Nu är skålen klar och du kan servera den vid bordet.
Kyckling med apelsiner och honung
Nödvändiga ingredienser: medium kyckling, ett halvt glas flytande honung, två apelsiner, en halv citron, en sked med olivolja, en tesked gurkmeja och koriander, färska örter, salt och peppar.
Matlagning. Vi tvättar kycklingen väl under kallt vatten, klappar den med en servett och gnider den med salt och peppar.
Pressa saften från en apelsin, tillsätt honung, olivolja, gurkmeja och koriander till den. Med denna aromatiska blandning gnuggar vi kycklingen inifrån och ut och lämnar den i kylen i två timmar.
Därefter lägger vi den i en form och häller den med den återstående blandningen. Ovanpå kycklingen lägger vi ut cirklar av apelsin och skickar för att baka i en förvärmd ugn.
Vi bakar skålen i ungefär en timme tills en gyllene och aptitretande skorpa dyker upp. Häll vatten på kycklingen med juice från formen i processen.
Vi dekorerar den färdiga skålen med örter, citronringar.
Smaklig måltid!
