Pasta fylld med köttfärs och ost i ugnen,låter dig markant diversifiera menyn. Naturligtvis krävs produkter med lämpliga storlekar för matlagning. Som en fyllning rekommenderas det att använda köttfärs. Detta gör att du kan laga en fullständig och tillfredsställande maträtt, som är perfekt även för ett festbord.
Hur lagar jag fylld pasta i ugnen?För det första är det värt att köpa produkter. Det finns flera speciella sorter som är speciellt utformade för stoppning. Oftast tillverkas de i form av skal, cannelloni och tubuli.
Sådan pasta har inte barastora storlekar, men också lämplig tjocklek på testet. Innan du lagar mat rekommenderas det att koka dem något. Sådan pasta fylls med fyllning, kryddas med sås och bakas sedan i ugnen.
Recepten för fylld pasta i ugnen är enkla. Varje hostess kan behärska dem. Det viktigaste är att följa några regler:
Så hur man gör pasta fylld med köttfärsoch ost i ugnen? Cannelloni bör användas för detta recept. Utåt ser de ut som stora rör. Tack vare denna form kan pasta enkelt fyllas med nästan vilken som helst fyllning. Från komponenterna är det värt att förbereda:
Att göra malet pastaoch ost, i ugnen är det värt att förbereda alla ingredienser. Först måste du koka cannellonin lite. Rören ska doppas i kokande och lätt saltat vatten.
Medan pastan tillagas borde du göra detförbered fyllningen. För att göra detta måste fläsk, nötkött och lök skalas av skalet genom att passera genom en köttkvarn. Du kan också använda en mixer. Lite isvatten, svartpeppar och salt måste tillsättas till den resulterande massan. Allt detta måste blandas väl. I slutet bör fyllningen stekas i olja och sedan kylas.
Tomater måste blancheras.Huden ska tas bort från dem. För att göra detta är det värt att göra ett snitt i form av ett kors på varje grönsak och sedan sänka allt i kokande vatten i några sekunder. Den skalade massan måste skäras i skivor.
Att göra pasta fylld med köttmalet kött och ost, fyll cannelloni med den färdiga fyllningen. I denna form bör produkten överföras till en bakpanna eller till en stekpanna, som tidigare har oljats. Nu är det dags att lägga till resten av komponenterna. Lägg på skivor ost på pastaen och sedan tomater.
Behållaren med skålen måste stängas med lock och placeras i en ugn förvärmd till 200˚С. Efter 40 minuter är skålen klar. Servera det varmt.
Grädde gör skålen mer utsökt,luftig och skonsam. Det rekommenderas att använda stora skal för matlagning. Om så önskas kan du använda en annan sås som matchar pastan. För fyra portioner behöver du:
Att göra malet pastaoch ost, i ugnen måste du förbereda fyllningen ordentligt. Det viktigaste är att följa alla regler. Köttfärs kan köpas i butiken, men det är bättre att laga det själv av fläsk och nötkött. Det är värt att lägga salt till det. Om så önskas kan du lägga kryddor till malet kött, komponenterna bör blandas väl och läggas i en förvärmd panna med olja. Skalad lök måste läggas till malet kött. Stek mat tills det är gyllenbrunt. När det gäller pasta måste de kokas i vatten med tillsatt salt inom fem minuter efter kokning. I detta fall måste skalen blandas regelbundet. Annars kommer de att hålla fast.
Lägg den färdiga pastan i ett durkslag ochskölj i kallt vatten. Sedan ska de kokta skalen placeras tillbaka i pannan och tillsätt olja till dem. Beredd pasta måste fyllas med kyld fyllning, lägg i en beredd skål eller stekpanna, häll grädde och sätt i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. Det tar högst 30 minuter att laga mat. Under denna tid är det värt att riva osten. Cirka fem minuter innan de är klara måste de strö över skalen. Pasta fylld med malet kött och ost bör serveras varm, strö lätt med örter.
Fylld pasta - extraordinär och välsmakandematrätt. Det uppträdde först i det italienska köket. Men denna maträtt har hittat sina fans över hela världen. Fyllningar för pasta kan vara helt annorlunda. Hur man lagar pasta fylld med rått köttfärs eller stekt med grönsaker i ugnen? För att göra en utsökt maträtt är det värt att tillgripa några knep:
Som hemmafruarna säger, för matlagningfylld pasta kan du använda helt andra fyllningar. Det är inte nödvändigt att tillsätta malet kött. Fyllningen kan vara grönsaker eller svamp. Gourmeter kommer att älska maträtten gjord av skaldjur eller fisk. Det viktigaste är dock såsen. Det måste vara obligatoriskt. Annars blir skålen torr och inte särskilt välsmakande.
Att följa alla regler och rekommendationer kan dulaga originalpasta, som är perfekt inte bara för en familje middag utan också för ett festbord. Enligt erfarna kockar bör det bara vara varmt att servera dem. Om så önskas kan skålen garneras med hackade örter. Fylld pasta passar bra med rött vin. Det är sant att de som följer en strikt diet inte borde äta en sådan maträtt, eftersom den innehåller mycket kalorier. Som tillbehör till fyllda cannelloni kan du servera en sallad gjord av färska grönsaker.
