Det finns förmodligen ingen person som aldrig skulle göra dethörde inte om champagne. Även de små vet vad som hälls i sina föräldrars glasögon på nyårsafton. De flesta tar champagne för mousserande viner som finns i stort antal i butikshyllorna. Etiketter är fulla av olika namn, bland vilka du ibland kan hitta flaskor med inskriptionen "Champagne" Lev Golitsyn "." Recensioner om honom är värda det att lära sig om dem.
När det gäller champagne, många omedelbartmentalt transporterad till Frankrike. En flaska med inskription på främmande språk före mina ögon. Av någon anledning finns det fortfarande en uppfattning om att riktig champagne bara kan vara fransk. Men för att bedöma en drink måste den vara känd och förståd. Till exempel är det få som har en uppfattning om vem Lev Sergeyevich Golitsyn är. Även om det är värt att notera att det var han som blev född till modern sovjetisk champagne. Förresten, det finns ett vin som bär hans namn: champagne "Lev Golitsyn". Recensioner av experter om honom är de mest positiva.
Lev Sergeevich i slutet av 1800-talet och början av 1900-taletengagerat i studier och produktion av de bästa vinerna i Ryssland. Genom att förverkliga processen uppnådde han det faktum att vissa fick en värdig bedömning av experter på detta område. Så var det 1895 i Bordeaux och 1900 på Parisutställningen, när hans mousserande vin (champagne) fick Grand Prix och utsågs till världens bästa. Golitsyn ägnade sitt liv åt vinframställning och begravdes till och med bland sina vingårdar. Men det bästa monumentet var hans champagne "Lev Golitsyn." Kundrecensioner noterar dess utmärkta smak. En delikat bukett med lukten av blommor och druvor i den kombineras harmoniskt med subtila anteckningar av pikant bitterhet.
Som du vet kan champagne bara kallasdet mousserande vin som tillverkas i den franska provinsen Champagne med en speciell teknik från vissa råvaror. För närvarande utvidgas konceptet med denna term. Till exempel i Ryssland finns det flera märken som får använda det riktiga namnet på detta vin på etiketter. Dessutom godkände den internationella föreningen endast sju druvsorter som är lämpliga för produktion av denna dryck. Emellertid är det för närvarande bara tre av dem som används ofta: Chardonnay, Pinot meunier och Pinot noir. Det är från dessa sorter Lev Golitsyn champagne produceras, recensioner som är av stort intresse för många älskare. Tidigare studerade Golitsyn grundligt den komplexa produktionstekniken, och vinet som han producerade kan med rätta kallas champagne. När det gäller smak är det värt alla beröm och är helt i överensstämmelse med de strängaste världsstandarderna.
Följarna av greven Golitsyn hederligttraditioner etablerade av honom tidigare. Bekräftelse av detta är ”Lev Golitsyn” (champagne). Recensioner om det hjälper en enkel amatör att förstå några av finesserna. Först måste du komma ihåg att detta speciella mousserande vin produceras i tre sorter: brut, halvtorr och halvsöt. Skillnaden mellan dem är mängden socker som tillsätts i slutet av den sekundära jäsnings- och åldringsprocessen. Över hela världen föredras halvtorr dryck av detta slag. Detta förklarar förmodligen den ökade efterfrågan på ett sådant mousserande vin "Lev Golitsyn" (champagne). Recensioner av de återstående sorterna bekräftar också deras utmärkta kvalitet. Det var denna dryck 1896 som firade en sådan högtidlig händelse som kroningen av tsaren Nicholas II. Arrangörerna av festivalen valde det bästa för ceremonin, och det är inte förvånande att den framtida suveränen själv höll ett glas med detta vin.
Trots att specialister värderas mertorra sorter; semi-sweet champagne "Lev Golitsyn" är efterfrågad i detaljhandelskedjor. Recensioner i detta fall bekräftar funktionerna i produktionen av detta vin. Som ni vet, i enlighet med tekniken flaskas den färdiga mousserande drinken och lagras horisontellt i specialrum. Under denna tid berikas vinet med ytterligare aromer med många olika nyanser. Dessutom påverkar åldrandet champagnens förmåga att spela i ett glas. Detta skiljer det från många andra viner. Vanligtvis når detta mousserande vin det önskade villkoret i minst tre år. Den halvsöta sorten av Lev Golitsyn-drycken åldras en månad mer än resten. Detta tillåter en ytterligare mängd socker för att undertrycka den befintliga bitterheten något och samtidigt ge vinet en pikant anteckning. På grund av detta får vinet en mer varierad bukett och en djup arom.
Runt i världen föredras de torrastemousserande viner. Därför kan det bästa i denna serie betraktas som champagne "Lev Golitsyn" brut. Recensioner av specialister i detta fall sammanfaller med värderingen i världen. Till att börja med är det värt att notera att Lev Golitsyn-märkeschampagne har en ökad andel alkohol, vilket inte är särskilt bra för ett sådant vin. Men det är brut som kännetecknas av en lägre alkoholhalt jämfört med semi-sweet eller semi-dry champagne från detta märke. I den känns den blommiga fruktiga aromen tydligt mot en bakgrund av mild friskhet.
Men åsikter från vanliga invånare sammanfaller inte alltidmed expertutlåtanden. Därför säljs söta mousserande viner bättre i Ryssland. Här tar alla ett beslut baserat på sin egen smak och önskemål. Men den perfekta kvaliteten och efterlevnaden av alla befintliga standarder förblir oförändrade för denna dryck. Detta jämförs gynnsamt med den vanliga läsket för oss under det stolta namnet "Soviet Champagne".
