Varje mamma är alltid redo att glädja sitt barnnågot smakfullt, gjort med sin egen hand, för att vara säker på frånvaron av kemi. Tyvärr arbetar de flesta kvinnor, och de har sällan tid för komplicerade kakor och bakverk. I vilket fall som helst är det mindre än barn som vill ha fest med. Och här kan dessert från gräddfil med gelatin och frukt komma till undsättning. Det görs snabbt om du inte måste vänta tills det fryser. Smaken kan varieras kraftigt, så att sådana godisar inte snart kommer att bry sig. Ja, och de ser vackra ut!
Liksom alla rätter har dessert med gräddfil och gelatin sina egna finesser i matlagning. Om du känner till dem kommer du att kunna svaga hundra procent.
Beväpnad med nödvändig kunskap börjar vi laga mat!
Som alltid går vi från elementära recept tilltoppar av kulinarisk konst. För att förbereda den enklaste efterrätten med gräddfil med gelatin och frukt, ta ett glas gräddfil och slå bra med ett ofullständigt glas socker och en nypa citronsyra. 20 gram gelatin placeras i ett halvt glas kallt vatten och får svälla. Det tar cirka 20-30 minuter. Sedan placeras behållaren i ett vattenbad och värms upp, varefter innehållet hälls i vispad gräddfil och massan blandas försiktigt. All frukt läggs ut på skålarna; om de är stora, så skärs de vackert i förväg. Vaser hälls i bulk och läggs i kylen. När gräddefterrätten med gelatin och frukt härdar kan du strö den med kanderad frukt eller riven choklad.
Receptet är inte mycket svårare än det förra, barakräver mycket problem. Men det kommer att bli en mycket vacker dessert med smaken av choklad: gräddfil, gelatin, frukt kompletteras med kakao i den. Först löses 25 gram gelatin i ett glas vatten tillsammans med en nypa vanillin och ett glas socker. Därefter värms vätskan tills gelatinet sväller och hälls lika i två behållare. Kakao hälls i en av dem (två skedar utan bild) och blandas. En halv liter gräddfil är fluffig piskad och delas mellan skålar. Båda massorna knådas. Skivor av frukt placeras längst ner i formen (eller portionerade skålar), ett skikt av samma färg hälls ovanpå och den framtida efterrätten placeras i kylen tills den förtjockas. Sedan hälls den andra färgen försiktigt på den, och igen - i kylen. Detta görs tills båda massorna upphör. När det sista skiktet hårdnar, strös behandlingen med bitar av frukt eller bär.
En mycket luftig efterrätt kommer från gräddfil medgelatin och frukt, om du lägger till keso till den. Endast det är nödvändigt att ta kornigt, men inte "vått" - överskott av vatten förhindrar gelé från att gripa. Gelatinbasen framställs som standard: en sked pulver blötläggs i ett glas vatten med ett halvt glas socker och vanilj, bringas till svullnad utan att koka. Separat bryts ett kvarts kilo keso i en potatismos med en mixer. När den önskade luftigheten uppnås tillsätts samma mängd gräddfil och processen upprepas. Massan blandas med gelatin, skivor av frukt och bär tillsätts (små kan läggas som en helhet), blandas försiktigt för jämn fördelning och läggs ut i burkar.
Mycket vacker och god smak!Många av den äldre generationen har känt till det sedan barndomen. Och för de som inte är kända kommer vi att tillhandahålla ett dessertrecept. Gräddfil med gelatin framställs i princip som standard. Grunden läggs en halv liter gräddfil; Om du vill göra en hel tårta i en stor skål - räkna antalet ingredienser. Förutom gräddfil måste du köpa tre påsar med gelé i olika färger. De upplöses enligt anvisningarna på förpackningen, bara i en något mindre mängd vatten, så att massan blir mer fast. När gelén härdar, skär i godtyckliga, ganska stora bitar och läggs ut på vaserna. Var och en bör ha alla färger. Sedan hälls skålarna med gräddfil och skickas till kylen. Särskilt förförisk ser denna dessert ut i transparenta glasskålar.
