Jelly "Fågelns mjölk": ett klassiskt recept

Jelly "Fågelns mjölk", det recept vi ger digIdag ska vi berätta för dig - en maträtt som många är bekanta sedan barndomen. Vid en tidpunkt då i vårt land goda godisar kunde köpas med stora svårigheter, bereddes denna efterrätt oberoende av de enklaste produkterna. Från vår artikel kommer du att lära dig hur man gör gelé (ett recept med gelatin), som påminner om den berömda "Fågelns mjölk" efter smak.

Klassiskt recept

För denna dessert behöver du inte köpa några specialprodukter, eftersom de flesta av dem (vi är säkra) hittar du i ditt kylskåp. För att förbereda basen behöver du:

• Sex äggviter.
• En och en halv matsked socker.
• En matsked gelatin.
• Citronsyra efter smak.

För fudge, ta:

• Två matskedar gräddfil.
• En tesked kakao.
• 20 gram smör.
• En matsked socker.

Hur man gör Bird's mjölkgelé:

• Lägg gelatin i en skål, fyll den med ett halvt glas kallt vatten och låt svälla.
• Pisk äggvita med socker (justera mängden efter din smak).
• Överför den beredda gelatinen till stekpannan och koka upp på medelhög värme. Låt det sedan svalna och häll försiktigt i proteinmassan. Piska det hela tillsammans.
• Häll den resulterande massan i formar och skicka till kylen i flera timmar.
• Blanda alla fudgekomponenter, sätta dem på eld och koka under omrörning konstant. När, tack vare dina ansträngningar, erhålls en homogen massa, ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna. Häll souffeln med den kylda blandningen och skicka den till kylen i ytterligare en halvtimme.

Jelly "Fågelns mjölk" från gräddfil

Dessert baserad på gräddfil, intebara det visar sig mycket välsmakande, men kräver inte heller stora utgifter. Det kan serveras med te både på en vardag och vid festbordet. Så låt oss börja göra fågelns mjölkgelé.

recept:

• Lös två tredjedelar av en påse gelatin i vatten i ångbad.
• Slå 500 gram gräddfil, ett glas vanligt och en matsked vaniljesocker med en mixer. Tillsätt i slutet kyld gelatin till blandningen och blanda igen.
• Fyll formulärerna med grädde och kyl dem.
• Lös återstående gelatin i ett halvt glas vatten och blanda med tre matskedar socker, tre matskedar kakao och en matsked smör.
• Tillsätt chokladskiktet i basen och kyl igen.

Jelly kan serveras när den är helt fryst.

Puff gelé. Gelatinrecept

Denna enkla och välsmakande måltid kan fungera somen oberoende maträtt och kan bli grunden för en vanlig kaka. För att göra detta, bara baka eller köpa kakor i närmaste livsmedelsbutik. Så vi lär oss att laga smörgelé "Fågelmjölk".

recept:

• Dela upp en liter mjölk i hälften och häll i olika kastruller. Lägg i en matsked gelatin, två och en halv matsked granulerat socker och blanda väl.

• Lägg i tre eller fyra matskedar kakao i en behållare och blanda igen.

• Placera båda blandningarna på kaminen och koka över hög värme under omrörning.

• Häll en del av chokladmassan i en skål ellerandra lämpliga former. Sätt dem i kylen ett tag. När souffléen härdar, ta bort den, häll en del av mjölkblandningen ovanpå och sätt formarna i kylen igen. Växla på detta sätt choklad och vitkräm flera gånger.

"Fågelmjölk" med sylt

Denna läckra och ovanligt känsliga efterrättinte bara barn utan även vuxna gillar det. Det sylt som vi kommer att använda för att göra grädden kan köpas i butiken. Var bara uppmärksam på dess sammansättning: det är bättre om det uteslutande bereds av naturliga produkter. Så "fågelmjölk" gelé (matlagningsrecept):

• Häll tre matskedar gelatin med kallt vatten enligt anvisningarna som vanligtvis anges på förpackningen. När pulvret sväller, lägg det på en eld och värm upp det lite.
• Vispa två äggulor med en halv kopp socker med en mixer.
• När äggmassan förvandlas till skum, tillsätt den juicen av en halv citron, två eller tre matskedar vätska (den kan ersättas med en nypa vaniljesocker) och blanda väl.
• Blanda alla beredda livsmedel med gräddfil (600 gram), halva gelatin. Häll sedan den framtida souffeln i en silikonkakform och kyl i kylen.
• Det är dags att förbereda ett andra lager för vår gelé. För att göra detta, blanda 200 gram gräddfil med två matskedar socker.
• Värm ett glas hallonstopp i mikrovågsugnen i en minut.
• Kombinera sylt, gräddfil och andra delen av gelatinet och blanda väl. Häll den resulterande blandningen på ett fryst geléskikt och kyl igen.

slutsats

Vi hoppas att du tycker att recept är användbaravi beskrev i den här artikeln. Var och en av dem har en speciell smak och är perfekt för rollen som en hälsosam barnefterrätt. Gör hemlagad "fågelmjölk" med glädje och glädja dina släktingar med ovanliga nya smaker.