Snabba kefirpajer är förberedda för bara80 minuter Fyllning för en sådan skål kan tjäna som stekt kål och potatismos och svamp och andra ingredienser. Idag kommer vi att överväga det första alternativet, som inkluderar vitkål och hårtkokta ägg.
Komponenter för fyllning och bas:
Snabba kefirpajer bör tillverkas avenkel jästfri deg. För att knåda en sådan bas måste du värma den tjocka kefiran något och sedan släcka bordsoda i den, häll i bordsalt och granulerat socker. När alla dessa komponenter har upplösts måste du lägga till riven hårdost och vete mjöl till dem. Som ett resultat bör du ha en ganska snäv deg som sträcker sig från händerna.
Som nämnts ovan, snabba kefirpajerkan framställas helt från olika ingredienser. Vi bestämde oss för att använda stekt kål. För att förbereda en sådan fyllning är det nödvändigt att skala och hacka följande grönsaker: vitkål, vitlök och morötter. Dessutom måste ingredienserna läggas i en kastrull, häll olja och dricksvatten till dem, häll i salt och låt sjuda tills produkterna är helt mjuka (inom en halvtimme). När grönsakerna har tappat all fukt ska de vara lite stekt. Det är också nödvändigt att lägga hårdkokta ägg till en sådan fyllning, som rekommenderas att rivas i förväg.
Snabba kefirpajer bildas mycket lättoch bara. För att göra detta måste du ta en bit deg, rulla en cirkel ur den och lägg sedan i mitten 1 eller 2 stora skedar av fyllningen. Vidare bör basens kanter fastna fast. Analogt framställs också alla andra halvfabrikat.
Kefirbaserade mjölprodukter medfylld med kål och ägg, ska serveras varm till middag. Det rekommenderas också att ta med kryddig tomatsås och varmt söt te till en sådan god måltid.
Det är värt att notera att pajer med krossad potatis och svamp (med köttfärs), ägg och grön lök, ris, pumpa och andra ingredienser är lika läckra.
