Vi uppmärksammar aprikos pajer. Sådana bakverk är välsmakande och aromatiska. I artikeln kommer vi att överväga flera alternativ för beredning av sådana produkter.
Nu berättar vi hur man gör frodiga och doftande aprikospajer i ugnen. Tack vare frukten är sådana bakverk saftiga.
För att göra aprikos pajer du behöver:
• trettio gram smör;
• två gram vanillin;
• två hundra milliliter mjölk;
• ägg;
• en tesked torkad jäst;
• vegetabilisk olja och socker (två matskedar vardera);
• 400 gram aprikoser;
• 0,5 tesked salt;
• två och en halv fasetterad glas mjöl.
1. Förbered först degen.Ta jäst, skicka den till varm mjölk. Smält smöret. Blanda ägget med socker, smält smör i en separat skål. Tillsätt vegetabilisk olja, vanilj och salt där. Blanda sedan allt noggrant. Ta sedan ett glas mjöl. Tillsätt sedan den till mjölk och jäst. Blanda sedan. Tillsätt därefter ägg-sockerblandningen där. Häll återstående mjöl samtidigt.
2. Ta sedan en skål, smörj den med olja. Lägg degen där. Täck sedan med en handduk. Låt vila i cirka sextio minuter.
3. Förbered nu fyllningen. Ta frukten, skär i halvor. Skär sedan dem i halva på längden. Lägg sedan i en skål, strö över socker.
4. Dela sedan upp den färdiga degen i tolv lika delar. Lägg fyra aprikosskivor på varje skiva.
5. Fäll dem sedan i en båt.
6. Lägg sedan aprikoskakor ovanpå varandra på en bakplatta. För att förhindra att kanterna på produkterna faller isär bör de smörjas med ett ägg.
7. Bak sedan pajerna tills de är gyllenbruna. När de svalnar - servera vid bordet.
Nu kommer vi att överväga ett annat alternativ, hur man lagar bakade aprikos pajer. Först måste du göra degen, låt den höja, sedan kan du fortsätta till bildandet av produkter.
För matlagning behöver du:
• salt (ungefär en nypa);
• 350 ml mjölk (medelhaltigt fettinnehåll);
• 100 gram socker;
• hundra ml solrosolja;
• 400 gram mjöl (välj första klass);
• 50 gram jäst;
• aprikoser (bestäm mängden under bakningsprocessen).
1. Koka mjölk med smör (solros) och socker. Låt svalna.
2. Krossa jäst. Låt stå i trettio minuter så att de kommer.
3. Tvätta aprikoser, halva. Strö över socker.
4. Tillsätt sedan salt och mjöl till degen. Efter knådade degen. Låt stå i en timme. Tillgänglig deg fördubblas.
5. Riv sedan av en liten bit från degen, rulla den till en kaka.
6. Efter att ha lagt mitt i aprikoserna.
7. Böj sedan ändarna, bilda produkterna.
8. Lägg sedan på en smord bakplåt. Produktens söm bör vara längst ner.
9. Upprepa samma procedur med resten av aprikoskakorna. Grädda trettio minuter.
För testet behöver du:
• tre gram vanillin;
• två msk. skedar av torr jäst;
• en nypa salt;
• två ägg (medelstora);
• kilo premiummjöl;
• femtio gram smör;
• fem hundra ml kefir (medelhaltigt fettinnehåll);
• fem matskedar socker;
• 100 ml vegetabilisk olja.
För fyllningen behöver du:
• tre msk. matskedar socker;
• ett halvt kilo aprikoser.
För smörjning behöver du:
• kycklingägg;
• fyra msk. matskedar mjölk.
Nu ska vi berätta hur man gör stekt pajer med aprikoser.
För att förbereda testet behöver du:
• ett paket (elva gram) torr jäst;
• Konst. en sked socker;
• tesked salt;
• fem glas mjöl;
• tre msk. matskedar vegetabilisk olja;
• två glas vatten;
• solrosolja (för stekning).
För fyllningen behöver du:
• socker;
• 500 gram aprikoser.
1. Sikt mjölet.
2. Blanda sedan det med torr jäst.
3. Tillsätt sedan vegetabilisk olja, salt och socker.
4. Häll i varmt vatten. Knåda sedan degen. Täck sedan med en handduk. Låt stå i tjugo minuter.
5. Tvätta frukten, skär i bitar, strö över socker.
6. När degen kommer upp delar du den i fyra delar. Varje rulle till en turnering, som skärs i bitar. Forma bullar från dem. Rulla ut dem. Lägg fyllningen inuti.
7. Kläm sedan fast kanterna på produkterna.
8. Låt pajerna stå i tio minuter.
9. Värm pannan vid denna tid. Lägg produkterna med sömmarna i varm olja. Stek över låg värme tills de är gyllene i cirka tre minuter. Efter att ha valt produkterna och stek på andra sidan.
Lägg sedan på papper stekt aprikos pajer. Detta för att säkerställa att överskottsfett staplas. Strö sedan pulveriserat socker och servera till bordet!
Nu vet du hur man lagar aprikos pajer i ugnen och i pannan. Vi tittade på olika recept. Välj den du vill. Smaklig måltid!
