Paj med aprikoser och keso: recept

Det här receptet lämnar inte likgiltiga några små,inga vuxna. Kombinationen av doftande saftiga aprikoser, mjukt korvkonditorivaror, luftig ostmassafyllning är helt enkelt ojämförbar. Paj med aprikoser och keso tillagas snabbt och enkelt från produkter tillgängliga för alla värdinna. Fyll på din spargris med de bästa recepten med denna läckra bakelse.

Paj med aprikoser och keso: recept

För att förbereda en solig, doftande kulinarisk produkt behöver du följande ingredienser:

• Färska mogna aprikoser - 300 gram.
• Ostemass 9% fett - 250 gram.
• Ett glas mjöl.
• 3/4 förpackning margarin eller smör.
• Ett glas socker.
• Tre kycklingägg.
• Ett halvt glas gräddfil.
• Halvt paket vanillin.

Paj från keso och aprikoser: matlagning

1. Margarin eller smör bör mjukas i förväg, skär sedan i små kuber och lägg i en djup skål.
2. Sikt mjöl i samma skål. Slip smöret och mjölet tills det bildar en konditorivaror - du ska ha stora, torra bitar.
3. Tillsätt en fjärdedel kopp granulerat socker i degen och slip igen. Smulor ska inte hålla fast vid händerna.
4. Slå nu ett ägg i degen och snabbt med tvåknåda det med händerna, det skulle visa sig vara mjukt och mjukt, medan det inte är klibbigt. Gör något som en boll ur degen och lägg den i en plastpåse i kylen i en halvtimme.
5. Medan den korta bröddeigen kommer kan du fylla. Skölj aprikoserna och ta bort frönna, skär frukterna i inte för små bitar. 3-4 delar kommer att vara helt rätt.
6. Separera äggulorna från de återstående två äggen från proteinerna.
7. Lägg keso i en skål, tillsätt äggulor, gräddfil, granulerat socker och vanilj. Mosa alla komponenter ordentligt med en gaffel och slå med en visp. Massan måste vara enhetlig.
8. Pisk de vita tills ett stabilt skum, och sätt sedan in dem i ostmassan och bland varsamt nerifrån och upp.

Tja, kakan med aprikoser och keso är nästan klar, det återstår att sätta allt i form och baka.

1. Ta ut degen från kylen och lägg den i en bakplatta, jämn ut och sträck ner händerna.
2. Läng botten av degen, lägg aprikoser skurna i skivor. Om frukterna inte är så söta kan du strö lite socker över dem.
3. Lägg ostmassan på aprikoserna, slät, dekorer kakan med aprikoshalvor ovanpå.
4. Förvärm ugnen, grädda i ungefär en timme vid 180 grader. Var inte rädd om det verkar som om fyllningen inte har nått, när den svalnar kommer den att få en tätare konsistens.
5. Lägg den kylda kakan med aprikoser och keso på en platt skål och skär i portioner.

tips

• Om du ville smaka på detta underbara bakverk utanför säsongen av aprikoser, kan du använda förblötade och torkade torkade aprikoser, persikor eller päron.
• Använd olja med hög fetthalt eller margarin.
• Glöm inte att sila mjölet, tack vare detta kommer den färdiga produkten att vara mer öm och välsmakande.
• Det är bättre att ta keso som inte är pressad, som säljs i paket, men hemlagad, smulig.

Ha en trevlig teparty!