Hur man snabbt lagar khachapuri i en kastrull

Khachapuri är en medborgareen georgisk maträtt som tillagas extremt snabbt och enkelt. Det bör noteras att det idag finns så många olika alternativ för att göra en så läcker och tillfredsställande efterrätt. När allt kommer omkring är kockarnas fantasier oändliga och de använder ofta en mängd olika produkter när de fyller en maträtt. Det mest populära och populära khachapuri-receptet är dock det som innehåller uteslutande traditionella ingredienser.

• osötad yoghurt utan färgämnen - 190 gram;
• strösocker - en full efterrättsked;
• vetemjöl - två fasetterade glas;
• solrosolja - 120 ml (för stekning av kakor);
• kycklingägg - en stor bit;
• bakpulver - ½ del av en liten sked;
• vegetabilisk olja - fem stora skedar (för att lägga till degen);
• salt - ½ del av en liten sked.

Khachapuri i en kastrull: processen att knåda degen

Att blanda basen för khachapuri väl är det bättreanvänd bara en stor skål. Lägg 190 gram osötad yoghurt utan färgämnen i en skål, tillsätt lite bakpulver, salt, ett kycklingägg, socker och fem stora matskedar solrosolja. Vispa alla ingredienser med en gaffel och tillsätt sedan vetemjöl och knåda degen tills den är brant.

Det är värt att notera att steka khachapuri påstekpannan ska bara vara efter att fyllningen är helt klar. När allt kommer omkring, innan de sprider kakorna på varma rätter, måste de fyllas med blandade mejeriprodukter.

Hur man gör khachapuri hemma: nödvändiga ingredienser för fyllningen

• färsk grovkornig keso - 100 gram;
• Fetaost - 150 gram;
• salt, peppar - några nypor;
• Suluguni-ost - 200 gram.

För att göra en sådan georgisk maträtt öm och välsmakande är det extremt viktigt att använda exakt de typer av ostar som presenteras i receptet.

Khachapuri i en kastrull: processen att göra fyllningen

Två typer av ost måste hackas mycket fint,och blanda sedan ihop med grov keso, salt och peppar. Därefter måste mejeriprodukter knådas för hand och rullas till bollar med en diameter på upp till sex centimeter.

Omedelbar khachapuri i en kastrull: formning och rostning

För att bilda kakor, kokt degdet är nödvändigt att skära i flera bitar, från vilka tunna och runda lager bör göras i framtiden. På en kaka måste du lägga en boll med keso och ost, stäng den med ett andra degark och rulla ut det tills du får en tunn pannkaka. Därefter måste den halvfärdiga produkten läggas i en förvärmd panna och stekas väl på båda sidor.

Korrigera matningen till bordet

Khachapuri med ost och keso serveras till bordet tillsammans med söt sås och starkt te.