Det är ganska problematiskt att göra en sallad i posten. Under en sådan period är det strängt förbjudet att använda produkter av animaliskt ursprung. Det är därför hemmafruar tvingas laga mat utan att använda ägg, kött, gräddfil och majonnäs.
De flesta kulinariska experter hävdar att magertsallader på festbordet kan vara mycket smakligare än de som görs på det klassiska sättet. För att övertyga hemmafruarna om detta föreslår de att man överväger flera recept och är noga med att tillämpa dem i praktiken.
Det enklaste och snabbaste att förberedaLean sallad är en maträtt som kallas "Vitamin". För att göra det hemma behöver du bara färska grönsaker och lite ansträngning. Men först saker först.
Så för att göra en sallad för fasta behöver vi:
Innan du gör en vitaminsallad i fastan,all mat bör tillagas. Morötter och vitkål tvättas väl och skalas. Efter det börjar de slipa dem. Morötterna rivas på det finaste rivjärnet och kålen hackas i långa och tunna remsor.
Faktum är att fastasallader tillagas mycket snabbt och enkelt under fastan. Det är därför sådana snacks är mycket populära under denna heliga period.
Att förbereda en vitaminrätt i en stor ochvitkål sprids ut i en bred behållare och sedan tillsätts saftiga morötter och bordssalt till den. Alla produkter knådas länge med händerna så att i slutändan mjukgörs alla grönsaker och en stor mängd juice släpps. Därefter smaksätts salladen med strösocker och solrosolja. Genom att blanda alla ingredienser med en sked får du en mycket saftig och hälsosam maträtt.
Mager sallader med vitamin på festbordetbör endast presenteras nylagad. Detta beror på att de tillverkas med färska grönsaker som inte tål långvarig exponering i värme eller i kylskåp. Kål- och morotsallad är bra att använda med en varm huvudrätt eller förrätt.
Visst kommer många ihåg hur i dagis ellerI skolans cafeteria fick vi en utsökt sallad med kokta rödbetor. Denna aptitretare är också bra för festbordet, speciellt under Great Lent. Det bör noteras att det görs ganska enkelt.
Så vilka livsmedel behövs för att göra fastasallader? Recept för denna typ av rätter kan innehålla helt andra ingredienser. Rödbetssnacks inkluderar:
Läckra sallader i fasta görs mycket snabbt ochlätt. Men innan du börjar forma dem bör du bearbeta alla ingredienser. För detta tvättas färska grönsaker väl. Betor placeras i kokande vatten, saltas och kokas tills de är helt mjuka (ca 65 minuter). Därefter kyls den, skalas och gnuggas på ett stort rivjärn. Morötter och lök bearbetas också på samma sätt. De kokas dock inte utan stekas i en kastrull. Grönsaker läggs i en förvärmd maträtt, solrosolja tillsätts och kokas sedan tills den är brunad och helt transparent.
Lean sallad är lätt att forma.Grönsaksfisk sprids med riven kokt rödbetor tillsammans med olja och kryddas sedan med bordssalt. För smak och större näringsvärde tillsätts förtvättade och torkade valnötter, krossade i stora smulor, till ingredienserna. Genom att blanda alla produkter får du en ganska rejäl och näringsrik sallad, som har en gynnsam effekt på tarmens rörlighet och mättar kroppen med vitaminer.
När alla grönsaker och nötter ärblandade presenteras de omedelbart för bordet. Denna sallad kan serveras till gästerna både varma och kylda. Vi rekommenderar att du använder den tillsammans med den andra eller första varma kursen. Även om vissa hemmafruar föredrar att äta ett sådant mellanmål tillsammans med en skiva magert bröd.
Lean bläckfisk sallad kommer att tjäna utmärktdekoration av ditt bord. Trots användningen av skaldjur görs en sådan aptitretare mycket snabbt. Dessutom kräver förberedelsen inte stora utgifter.
Så för att göra en mager bläckfisk sallad behöver vi:
För att göra en utsökt sallad med bläckfiskalla färska grönsaker tvättas väl och rengörs från stjälkar och andra oätliga element. Därefter krossas de. Körsbärstomaterna skärs i hälften, de gröna salladsbladen sönderdelas i bitar, persiljan hackas med en kniv och den söta bulgariska paprikan skärs i tunna halvringar. När det gäller de gröna lökarna är de mycket finhackade.
För att göra inte bara utsökt, men också vacker mager sallad, bör bläckfisk i olja skäras i mycket tunna ringar.
Som ni vet är det förbjudet under den stora fastankonsumerar animaliska produkter, inklusive majonnäs och gräddfil. I detta avseende bestämde vi oss för att krydda salladen med bläckfisk med en speciell sås. För beredningen blandas färskpressad citronsaft, olivolja, bordssalt och svartpeppar i en liten skål. Vispa alla ingredienser noggrant med en gaffel.
När såsen är klar och alltingredienserna krossas kan du börja forma mellanmålet. För detta kombineras körsbärstomater, bläckfisk i olja, bulgarisk peppar, gröna salladsblad, lök och färsk persilja i en behållare. Alla produkter är smaksatta med nykokt sås och blandas väl.
Genom att blanda alla ingredienser och krydda dem med sås, dufå en utsökt, näringsrik och vacker sallad. Efter att ha lagt ut det i ett glas eller en kristallskål kan skålen presenteras säkert för bordet. Dessutom rekommenderas det att dekorera det med granatäpplefrön.
Som du kan se är magra sallader kokta ganskabara. Dessutom, när det gäller smak och näringsvärde, är sådana rätter inte på något sätt sämre än de klassiska. I detta avseende kan de tillagas hemma, inte bara under fastan utan också under resten av tiden.
