Vanligtvis representerar ordet ”paj” många människorföreställ dig en godbit till dessert. Emellertid är pajer inte bara söta, utan också grönsaker, kött, etc. I vissa länder är de i allmänhet en nationell maträtt. Kakor upptar en speciell plats i matlagning, eftersom det är en enkel, men samtidigt mycket välsmakande och näringsrik behandling. Fyllning i pajer kan också vara absolut vad som helst - kött, svamp, grönsaker. Det kanske vanligaste är en paj med kyckling och potatis. Den huvudsakliga nackdelen med denna maträtt är att den är mycket kalorifattig. Därför rekommenderas det inte att använda det för personer som har problem med att vara överviktiga. En sådan delikatess kan förberedas på olika sätt. Det finns olika recept på pajer. Vissa är gjorda av smördeg, andra - från jäst.
En fyllning som kyckling och potatis kombinerasmed alla deg - jäst eller puff. Många fler hemmafruar lagar sådana pajer från smeten. Detta är det enklaste receptet för testet, eftersom det tar bara några minuter att förbereda och inte kräver många ingredienser. Till och med ett litet barn kan göra deg på en gelé med kyckling och potatis. Fyllningen för en sådan delikatess kan användas både rå och kokas eller stekas. Naturligtvis är det bäst att använda en färdig fyllning så att kakan inte är rå inne. Hennes val beror på själva testet. Om den lagar snabbt, är det bättre att förbereda fyllningen för kakan i förväg, om du långsamt kan använda rå mat. Många hemmafruar blandar ofta rå och färdiga fyllningar. Många har ett annat namn för en sådan pajhöns och potatishöns.
Skålen kan också läggas ut i former eller bakas helt enkelt på en bakplatta. Det beror på allas personliga preferenser. Alternativt kan du lägga till greener, svamp, olika grönsaker till pajen.
Så, det första kommer att vara ett kycklingpaj recept ochpotatis från jästdeg. Matlagning är inte så enkelt, men kakan är välsmakande. Fyllningen för en sådan paj används rå. Eftersom jästdegen förbereds under relativt lång tid måste du först ta itu med den. För att förbereda degen behöver du följande ingredienser:
Steg-för-steg-instruktioner för att tillverka jästdeg på en paj med kyckling och potatis i ugnen:
Det rekommenderas att göra det färdiga testet ett par timmar,så att den "passar" - ökad i storlek. För att göra detta, lägg den i en skål och täck med en film eller handduk. Skålen ska placeras på ett varmt ställe och vänta några timmar.
Medan "jästdeigen" "passar" kan du börja förbereda fyllningen för pajen. För detta behöver vi produkter:
Riv morötter och hacka löken fintskiva. Potatis måste skalas och täras. Kycklingfilé ska skäras i tärningar. Om så önskas kan köttet strö med kryddor och betas. Därefter kan du börja laga jästpaj med kyckling och potatis.
Den resulterande degen ska delas upp i fleradelar. En bit ska vara lite större. Täck sedan bakplåten eller smörj den med olja. Det mesta av degen ska läggas på en bakplåt, fyllningen läggs ut på den och stängas med den andra delen av degen. För att förhindra att kakan spricker under bakningen måste du göra hål i den. Degen ska smörjas med äggula. Det tar ungefär en timme att baka skålen. Bakningstemperatur - 180 ° С.
Som ni ser är receptet på en paj med kyckling och potatis påjästdeg är inte så enkelt. Beredningen av en sådan behandling tar ganska mycket tid. En sådan delikatess visar sig dock vara välsmakande, saftig och tillfredsställande. Det kommer att tilltala både vuxna och barn. Människor som inte gillar att röra sig i köket på länge kan använda den färdiga jästdeigen, som säljs i butikerna. Så matlagning blir mycket lättare.
För att göra en lager kaka med kyckling ochpotatis, är det bäst att använda en kvadratisk form. Eftersom smördeg inte är lätt att förbereda, rekommenderas det att använda köpta. Tänk dock på att smördeg inte är särskilt näringsrikt, till skillnad från jäst. Så för matlagning behöver du:
Som ni kan se är detta kyckling- och potatispajrecept liknande det ovan. Matlagning skiljer sig inte radikalt;
Baktiden kan variera något. Med jämna mellanrum måste du kontrollera om kyckling- och potatispuffkakan är klar.
Det enklaste att förbereda är kanske den geléformade pajen. Även en amatör i köket klarar förberedelserna. För att förbereda gelédeg behöver du:
Degberedning är väldigt enkelt. Vispa ägg, majonnäs och gräddfil. Tillsätt salt och mjöl till blandningen. Blanda allt igen. Degen för gelépaj med kyckling och potatis i ugnen är klar. Det visar sig vara luftigt, som kex, men inte söt.
För att förbereda fyllningen behöver du:
På så sätt är kyckling- och potatispajen redo att äta. I princip rekommenderar många experter att steka påfyllningen i förväg när man förbereder en gelépaj så att den inte blir rå.
Många föredrar att laga vissa rätter inte i ugnen utan i en långsam spis. För att göra en paj i en långsam spis behöver du samma ingredienser som till ugnen:
Till att börja med bör du skära grönsaker och kött, strö överderas kryddor. Därefter är det värt att knåda degen enligt ovanstående recept. Nästa steg är att hälla hälften av degen i multikokskålen, lägga på fyllningen där och hälla återstående deg. Skålen ska tillagas i "Bakning" -läget i ungefär en timme. Således är pajen med kyckling och potatis i en långsam spis klar. Kakan visar sig vara ganska öm och välsmakande. För att förhindra att fyllningen blir fuktig bör köttet och potatisen stekas.
Som du kan se är den här kakan mycket god mendet viktigaste är en rejäl delikatess. Den är perfekt för både familjemiddagar och festmåltider. Att förbereda en sådan maträtt är inte så enkelt, men relativt snabbt. Speciellt om du tar färdig deg som grund. För att göra kakan till den mest utsökta bör flera nyanser övervägas:
Det är över, förutom dessa recept finns det fortfarandemånga olika rätter. Därför kan även de mest krävande kockarna hitta sitt perfekta recept. Nybörjare kommer att ha det svårt i köket, men med erfarenhet kommer de att göra pajen mycket bättre. Smördeg, kyckling, potatis är huvudingredienserna i denna maträtt. I princip kan fyllningen för pajen vara vilken som helst - grönsaker, svamp. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera. Som redan nämnts innehåller en sådan mat mycket kalorier, så det bör undvikas av människor som tittar på deras figur. För att göra pajen dietär kan mjöl ersättas med stärkelse och majonnäs med gräddfil.
