Handgjorda kakor med kött,blir alltid saftig, doftande och välsmakande. Det bör noteras att tillagning av en sådan maträtt inte tar för mycket tid från hemmafruar, så det görs ofta för ett efterföljande snabbt mellanmål.
Recept för kakor med kött: foton och steg-för-steg-rekommendationer
Nödvändiga ingredienser:
Knådningsprocess
Tänk på hur man lagar chebureks medkött? Först måste du knåda en sval deg ordentligt. För att göra detta, bryt 3 kycklingägg i en skål, tillsätt 2 nypor jodiserat salt och vete mjöl till dem. Som ett resultat av blandningen bör du bilda en bas som dumplings. Därefter måste den färdiga degen placeras i en påse och lämnas åt sidan i flera timmar.
Chebureks med kött är väl tillverkad av fläsk,nötkött och lamm. Men vi bestämde oss för att köpa 450 g färsk kalvköttmassa för en sådan stekt maträtt. Det ska tvättas ordentligt, rengöras från filmer och vener och skäras sedan i bitar och hackas i en mixer (kan vara i en köttkvarn). För att göra kakor med kött mer doftande, rekommenderas det också att lägga finhackad grön och lök till köttfärs. Efter det båda produkterna bör kombineras, blandas och smaksättas med slipad svartpeppar och salt.
Skålbildning
Klar deg måste tas ur påsen,kläm av en liten bit från den och rulla den i en cirkel med en diameter på upp till 15 centimeter (strö över mycket mjöl). Lägg sedan på två hälften av skiktet två dessertskedar köttfärs, fördela det fint och täck sedan med den andra delen av basen och fixa kanterna med en gaffel eller en speciell anordning för kakor. I analogi bildas alla andra halvfabrikat.
Chebureks med kött måste friteras.För att göra detta, ta grytan, lägg den på hög värme, häll i en tillräcklig mängd vegetabilisk olja och värm den väl. Efter det, i ett kokande fett, måste du noggrant lägga ut 2-3 halvfabrikat. När deras nedre del är täckt med en gyllene skorpa, bör chebureks vändas med en gaffel eller tång. Sedan rekommenderas att placera skålen på en durkslag och remsa allt fett.
Korrigera matningen till bordet
Chebureks ska serveras varmt till middagtillsammans med tomatsås och sött te. Det bör särskilt noteras att en sådan stekt maträtt har ett högt kaloriinnehåll, därför är det kontraindicerat för dem som är på diet. Dessutom bör feta bakverk inte transporteras av människor som har problem med magen, levern, bukspottkörteln eller tarmen.
