Inte alla hemmafruar vet hur man lagar matkakor hemma. När allt kommer omkring kan en sådan maträtt alltid köpas på snabbmatbås. Köttpajer är dock säkrare att använda om de är hemmagjorda. Därför ska du inte ge efter för lathet, men det är bättre att ta och göra några läckra och saftiga kakor med dina egna händer.
Hur man lagar chebureks: receptet för nötkött
Väsentliga ingredienser för basen:
Knådningsprocess
Tänker hur man lagar kakor hemmavillkor? Först måste du knåda grundigt den branta basen. För att göra detta, slå två ägg i en skål, slå dem med en gaffel, tillsätt bakpulver, jodiserat salt, dricksvatten och vetemjöl. Därefter måste ingredienserna blandas för hand. Som ett resultat bör en bas bildas, som manti eller dumplings.
Väsentliga ingredienser för köttfärs:
Processen för att förbereda köttfyllning
Att förstå hur man lagar kakor hemmavillkor bör man komma ihåg att sådana stekt pajer nödvändigtvis inkluderar smakfull fyllning. För att skapa det måste du köpa färskt nötkött utan fett, skölj det noggrant i kallt vatten, rengör det från olika filmer och skär sedan och slip det i en köttkvarn. Det är också lämpligt att lägga till lök till köttfärs. Det krävs att raka det av skalet och hacka det mycket fint med en kniv. När ingredienserna har bearbetats ska de kombineras tillsammans, kryddas med salt och kryddor och blandas sedan noggrant med händerna.
Halvfabrikat
Den färdiga degen måste delas upp i litenbitar, som var och en måste rullas in i en cirkel med en diameter på upp till 13 centimeter. Därefter, på den nedre delen av skiktet, lägg malet nötkött i mängden 2-3 efterrättskedar. Det rekommenderas att fördela den jämnt och sedan täcka den med den andra halvan av cirkeln och knipa den med en vanlig gaffel. I analogi bildas alla andra pajer.
Hur man lagar chebureks hemma i en kastrull
Innan du steker halvfabrikat är det nödvändigtvärm starkt stewpan, häll en tillräcklig mängd olja i den och koka upp. På en gång i en panna kan du göra från 1 till 3 kakor. De stekas på exakt samma sätt som vanliga pajer med någon fyllning.
Rätt servering till middag
Nu vet du hur man lagar matkakor med äggdej och malt nötkött. Servera dem vid bordet i varmt skick tillsammans med sött och starkt te, liksom kryddig tomatsås eller låg fetthalt majonnäs.
Användbar information
Du kan laga bakverk hemma med den vanliga jästdeigen. Men enligt receptet som presenteras får du tunnare och skarpa pajer.
