Sill under päls med äpplen: recept, alternativ för servering

Denna maträtt kan ofta hittas på festligabord, särskilt under nyårssemestern. Enligt det klassiska receptet används potatis istället för äpplen. Men många gillar versionen av sill under en pälsrock med äpplen. Följden av lager kommer du att lära dig senare i artikeln.

Sallad recept

För skålen rekommenderas det att använda sura gröna äpplen, de ger salladen en saftighet och fräschhet. I stället för en stor fisk kan du använda redan hackad sillfilé.

För en sill under en päls med ett äpple och ett ägg behöver du:

• tre morötter;
• en stor sill;
• fyra kycklingägg;
• 5 lökgrenar;
• 60 gram gräddfil;
• tre äpplen;
• betor;
• lök;
• 60 gram majonnäs;
• 15 ml citronsaft;
• en nypa socker och salt.

Steg av matlagning:

1. Koka ägg, morötter och rödbetor i separata krukor.
2. Kombinera gräddfil och majonnäs i en skål, säsong. Fyllningen är klar.
3. Skala löken, hacka. Lägg i en skål med vatten, tillsätt citrusjuice, en nypa socker och salt. Rör om och låt stå i 5 minuter.
4. Pressa ur saften från löken och blanda den med hackad grön lök.
5. Skiv den kokta äggviten och grönsakerna. Äggula kan dekorera skålen i slutet.
6. Skala äpplen och skär mellanstyckena i skivor.
7. Skär fisken, skär i små skivor. Ordna på ett fat.
8. Lägg lökblandningen på toppen.
9. Smörj med majonnäs sås.
10. Lägg proteiner, äpplen, morötter, sprid såsen ovanpå.
11. Avslutar rödbetorlagren. Upprepa såsen ovanpå och pynt med äggulor om så önskas.
12. Lägg skålen i kylen för natten eller i 3-5 timmar.

Sallad redo.

Ostrecept

Ost kan komplettera äggulan som en dekoration för skålen eller ersätta den helt. För sallad rekommenderas det att välja hårdost.

produkter:

• ett stort äpple;
• betor;
• majonnäs;
• 40 gram ost;
• morötter;
• sill;
• potatisar;
• halv lök.

Stadier av att laga en läcker sill under en päls med äpple och ost:

1. Koka grönsaker och hacka. Skala och hacka löken i små skivor.
2. Lägg ett lager potatis, sill och lök på skålen. Sprid ett lager majonnäs efter vikt.
3. Därefter morötter och majonnäs.
4. Äpplen och majonnäs.
5. Rödbetor och majonnäs.
6. Avsluta lagren med riven ost.
7. Sätt salladen i kylen i flera timmar.

Sill under en päls med ett äpple och ost är klar.

Majsrecept

I denna version av skålen används konserverad majs. Tappa överskottsvätskan ur burken med en durkslag innan du börjar laga mat.

För en sill under päls med äpple och majs behöver du:

• 4 morötter;
• 3 äpplen
• lök;
• två ägg;
• sill;
• ett glas majs;
• majonnäs;
• 5 potatis;
• greener.

Sillrecept under ett pälslag med ett äpple

1. Skala och koka grönsaker och ägg.
2. Skala löken från huden.
3. Slipa ägg, äpplen och grönsaker och lök.
4. Lägg lök, fisk, majs, potatis, morötter, äpplen, proteiner, äggulor på en skål. Varje lager måste smörjas med majonnäs.

Pynt med hackade morötter, protein och örter.

Laxrecept

Detta alternativ använder lax istället för sill. Du kan också använda öring eller lax. I en sådan skål kan du också lägga till en liten röd kaviar för dekoration.

produkter:

• stor lök;
• två potatis;
• två medelstora rödbetor;
• fyra ägg;
• ett äpple;
• 300 gram lax;
• morötter;
• 50 ml vinäger;
• en liten sked socker;
• 50 ml vatten;
• en liten sked solrosolja.

Sillrecept under päls med äpple och lax:

1. Skala och hacka löken. Lägg i en skål med vatten, vinäger, socker och smör. Låt marinera i 40 minuter.
2. Skala och koka grönsakerna. Galler.
3. Ta bort huden och frön från äpplet. Skär i medelstora skivor.
4. Koka ägg, slipa proteiner och äggulor separat från varandra.
5. Lägg potatis och majonnäs på skålen.
6. Lök, fisk, protein och majonnäs.
7. Morötter och majonnäs.
8. Äpple, rödbetor och majonnäs.
9. För att dekorera skålen kan du använda äggulan och greenerna.
10. Sätt salladen i kylen i flera timmar.

Skålen är klar.

Matalternativ

Det finns flera alternativ för en vacker servering av sill under en pälsrock med ett äpple.

Sallad kan placeras i tartlets. Denna metod är perfekt för ett buffébord och med ett stort antal gäster.

Du kan också använda rätter i olika former. Sedan ska du lägga ut skikten från topp till botten. Och vänd sedan formen så att salladen tar formen som du tänkte.

Salaten kan rullas eller läggas ut i ett stort vinglas.

Små rätter används för serveringfyrkantiga eller runda formar. Sprid salladen från topp till botten och vänd formen på en tallrik innan du serverar. Så du lägger ut skålen till varje gäst separat.

Du kan lägga salladen i vilken form du vill. Begränsa inte din fantasi. Populär layout i form av en stor fisk. Vågen är gjord av hackad lök, ögon från äggulan.

Matlagningshemligheter

För att ge salladen en ny original smak, byt ut sill med rökt fisk eller röd kaviar. Processen att lägga ut lager förändras inte.

Slip grönsaker på ett rasp, så skålen blir mjuk och saftig. Äpplen rekommenderas att skäras, inte gnuggas, eftersom de ger för mycket juice.

Blanda fisk och hackad lök med solrosolja och smörj sedan in med majonnäs. Detta ger salladen en rik smak.

Mariner löken innan du lagar mat. För att göra detta måste den krossas och placeras i en behållare med vatten och en sked vinäger i 15 minuter. Löken blir mjuk och krispig.

Tillsätt surkål eller stekt champignon i sillen under en päls med ett äpple för att göra salladen ovanlig. Vanliga kokta morötter kan också ersättas med het korea.

Den ursprungliga versionen av skålen tillhandahåller betning av äpplen i gurka pickle innan kokningen. Lägg till majs, avokado eller gröna ärtor till ingredienserna.