För hälsan behöver en person olikavitaminer och mineraler som är involverade i kroppens inre processer. För att bevara cellungdom, rörlighet i leder, benstyrka till ålderdom rekommenderar läkare att konsumera en tillräcklig mängd fleromättade fettsyror. De finns främst i feta sorter av havsfisk, vilket ofta inte är överkomligt för den genomsnittliga ryska köparen. Men det finns en underbar ersättning för dyra sorter som är tillgängliga för alla - detta är en sill som många känner från barndomen. Det kan användas i olika former. I många familjer har sill under päls blitt en traditionell festrätt.
Ett tillräckligt stort antal alternativ för dettarätter finns i olika delar av vårt land. Nyligen har en sill under en pälslag varit populär enligt ett nytt recept, där makrill används istället för sill. Valet beror på personliga preferenser, men det är värt att notera att skålen med makrill blir mer tillfredsställande och smaken mer intensiv. Här är två av de mest populära recepten för den här favoriträtten.
Det klassiska salladreceptet "Sill under en päls."För att förbereda den behöver du: lätt saltad sill - två bitar, kokta potatis - fyra till fem medelstora potatis, tre kokta ägg, kokta rödbetor - en bit, kokta morötter - två bitar, en medelstor lök, majonnäs. Skär de kokta potatisen i en liten kub eller riv. Proteinet från hårtkokta ägg gnuggas på ett grovt rasp. Separera sill från ben, skär i små kuber. Kokta rödbetor och morötter skärs i små kuber eller rivas. Skär löken i en liten kub och häll varmt kokt vatten i flera minuter - medan löken kommer att förlora överflödig bitterhet, men behålla en trevlig knas. Denna sallad tillhör klassen av puff. Lägg ner de listade produkterna i lager i följande sekvens, smörj varje lager med majonnäs. Vi lägger halva hela potatisen med det första lagret, ett lager hackad sill på den, sedan ett lager av halva morötter, rivna proteiner på det, sedan ett lager med halva rivna rödbetor. Upprepa därefter lagren som beskrivits ovan. Toppen av salladen "Sill under en päls", belagd med majonnäs, dekorera med äggulor riven på ett fint rasp. Sallad ska stå i kylskåpet och blötlägg.
Det andra receptet.För den här versionen av salladen "Sill under en päls", förbered följande produkter. Lätt saltad sill - två bitar, kokta ägg - tre bitar, ett par mogna äpplen, en lök, två bitar kokta rödbetor och morötter, fyra medelstora kokta potatis, hårdost, gräddost. Skär de skalade äggen i små kuber, skär sillfiléerna i små kuber och sortera och ta bort försiktigt de små benen. Kyl kokta grönsaker, skal och riv. Du kan göra olika saker med äpplen. Vissa rekommenderar att de är förskalade, andra tycker att det är bäst som det är. Lösningen på den här frågan är enligt din bedömning. Så skär de tvättade äpplen, ta bort den centrala delen med frön och riv på ett grovt rivjärn. Tär löken och skäll. När de förberedande förfarandena är över börjar vi samla in salladen. Glöm inte att lägga ut produkterna i lager och smörj varje lager med majonnäs i tillräckliga mängder. Det första skiktet är potatis. Vissa människor föredrar att sprida sill med bottenlagret, så att du kan hitta en annan sekvens. Vi lägger sill på potatisen, lägger på det ett lager skållad lök, sedan ett lager gräddost (du behöver inte täcka den med majonnäs på toppen) på det är ett lager äpplen. Därefter växlar du ägg, morötter och rödbetor. Produkter kan läggas ut helt i ett lager, eller lägga ut hälften av den rekommenderade mängden och upprepa växling av lager igen. Smörj det översta lagret av rödbetor med majonnäs och strö över riven ost, kyl sedan i flera timmar. Sill under en päls med ost är klar!
Ovanstående recept ligger nära den klassiska versionen, men tillagningsprocessen låter dig söka efter nya smaker, använda nya produkter och få trevliga överraskningar och nya recept.
