Кто не любит горячую пиццу, которая только что togs ut ur ugnen? Det tillagas överallt. Pizza hemma tillagas på samma sätt som på restauranger eller kaféer. Idag finns det ett stort antal typer av denna underbara maträtt.
Pizza var ursprungligen dålig matbefolkning, bönder. Vanligtvis bakade de den från den kvarvarande degen från bakning av bröd. Denna pizza idag är en maträtt som har ett stort antal fans inte bara i Italien utan också långt utanför dess gränser.
Det är mycket enkelt att laga mat, eftersom det är en cirkel av deg, smord med olja och tomatsås, och ovanpå är det en fyllning för varje smak.
Pizzadeg är en vanlig bröddej utaneventuella tillsatser. Hemlagad pizza låter dig experimentera med olika fyllningar, unna dig alla typer av önskade kombinationer av produkter, som ett kafé eller restaurang inte kan erbjuda.
För att göra pizzadeg behöver duföljande ingredienser: 700 g mjöl, två teskedar salt, två matskedar vegetabilisk olja och lite att smörja, 20 g färsk jäst, 450 ml varmt vatten. Förberedelserna kommer att ta trettio minuter och ungefär en timme måste du vänta på att degen höjer sig. Degen är cirka tjugo minuter.
Sikt först mjölet och saltet i det varma(uppvärmd) kapacitet. Slipa jäst med 150 ml varmt vatten och lägg på en varm plats i 10 till 15 minuter. Tillsätt sedan degen till mjölet och blanda med den återstående mängden vatten. Knåda degen. Det är lämpligt att knåda i cirka tio minuter för att få önskad elasticitet. Lägg till två matskedar smör i degen. Knåda så att oljan absorberas så jämnt som möjligt under hela testet. Sedan ska du göra en boll från degen, lägga den i en försmord behållare (fett med olja) och täcka med fastfilm. Placera behållaren på en varm plats och vänta ungefär en timme tills degen fördubblas.
Nu måste du göra en tårta.Pizza hemma innebär att göra kakor, storleken på en bakplåt i en befintlig ugn eller mindre. Som regel är storleken 23 - 25 centimeter.
Först måste du slå ut den färdiga degen med knytnäven,knåda och rulla den till en framtida kaka. Lägg på en bakplåt, som först måste smörjas med olja. För att pizzapåläggningen ska vara kvar på kakan och inte droppa på bakplåten måste du ordna dess sida ordentligt - höja och böja degen på degen lite runt omkretsen någonstans runt en centimeter. Smörj kakan och lägg på fyllningen.
Förbereda pizza i ugnen vid en temperatur på 220 grader i 15 - 20 minuter. Du måste kontrollera beredskapen på botten - höja med en spatel och titta på degen underifrån.
En av de vanligaste typerna av pizza.är pizza margherita. Receptet för matlagning är inte komplicerat. Det skiljer sig i en slags enkel fyllning - tomater och mozzarella. För att förbereda en pizza tar de vanligtvis 200 g ost, 200 g tomater, kryddor efter smak. Tomater skärs i skivor och fördelas jämnt över kakan, försmorda med olja och tomatsås. Ost gnuggas och placeras jämnt på tomater. Bakade i cirka femton minuter. Servera bäst omedelbart varm.
Pizza hemma kan kokas.med olika fyllningar. För att till exempel laga mat siciliansk pizza, måste du sprida kakan med tomatsås, sprida ut färgad paprika, skivad i remsor och förkokt i olja, tillsätt skivor varm korv och champignon, skivad i skivor, tomater och riven ost.
Ostmix pizza - på kakan, smord med tomatsås, sätt olika typer av ost: skivor av hårda och mjuka, feta och andra sorter. Till salu nu kan du hitta ett ganska stort urval av ostar, så välj tre eller fyra olika typer för fyllningen blir inte svårt.
Kokt pizza hemma hjälper till att glädja vänner och familj, diversifiera middag, överraska vid en semester eller fest.
