Pannkakor kokades först av de gamlaSlaver - de var ett tecken på värdering av solen. För närvarande är detta kulinariska mästerverk populärt runt om i världen. Hela processen för att tillverka pannkakor är ganska enkel, kräver inte speciell förberedelse och utrustning. Det finns många olika alternativ för denna utmärkta maträtt, som kännetecknas av en mängd olika fyllningar och såser, så att du kan ändra smaken. Denna enkla och tillfredsställande behandling är en favoriträtt av både vuxna och barn.
Klar pannkakadeg ska inte vara tjock. Den består av mjöl, ägg och mjölk. I avsaknad av det senare kan du använda vatten, men det kommer att påverka smaken på den framtida maträtten väsentligt.
Ofta är det många som frågar: "Hur gör man pannkakadeg?"
Det är beredd på flera sätt.För att förbereda degen ordentligt för pannkakor i mjölk, måste du ta två mått mjölk, en och en halv till två mått mjöl, samt några ägg, en nypa salt och lite solros eller olivolja. Blanda salt, ägg, smör och mjölk. Sedan slog de allt i en djup skål och tillsatte lite av allt mjölet. Mycket ofta knådas bitar av frukt, grönsaker eller örter till pannkakadeg, vilket väsentligt förändrar smaken på den färdiga produkten. Oftast används äpplen, mosade bär och spenat för dessa ändamål. Det är också viktigt att tillsatsen av sådana komponenter till degen kommer att förändra sin färg, vilket kommer att lysa upp varje färdig maträtt med en mängd olika färger.
Om du ska laga en maträtt med lite söt fyllning eller söt sås, lägg till socker i den beredda pannkakadeigen. Därefter knådas den noggrant tills en strikt homogen massa.
Nästa steg är bakning.Denna process är mycket viktig. Kvaliteten på den färdiga skålen beror på mängden deg och tillagningstid. För att baka smeten måste pannan vara väl förvärmd. Tillsätt lite olja i den förvärmda pannan innan du bakar och fördela den över hela ytan med en bit smard eller en halv rå potatis.
Om du ska göra bara en efterrätt ochServera den med sås, då ska pannkakorna vara tunna och mjuka. Tunna och elastiska kakor gör att du kan packa in alla fyllningar i dem. Men stekta krispiga pannkakor är inte lämpliga att fylla med fyllning. De spricker bara vid det första försöket att linda in något i dem.
Servera slak eller salt mat med vilken som helstsåser, som lätt tillagas hemma eller köps i en butik. Ghee, honung, gräddfil eller frukt eller bär sylt är perfekt i kombination med en favoriträtt. Dessa såser kräver inga speciella ingredienser, de består av produkter som alltid finns till hands i varje hem.
