Många tror att de bara lagar mat och älskar pannkakor.i Ryssland. Men i verkligheten finns det något sådant i alla länder. Och du kan verifiera detta genom att titta på åtminstone Hollywood-komedier. I dem, mycket ofta till frukost, lagar deras mödrar pannkakor till sina barn, bättre kända för ryssarna som amerikanska pannkakor. Varje hemmafru känner till receptet för den här maträtten. Men för det ryska utseendet ser de lite ovanliga ut. Trots detta ville många landsmän laga sådana pannkakor. Allt de behövde göra var att lära sig att göra det.
Och när ryssarna lyckades baka pannkakor för första gångenAmerikanska, receptet på matlagning förvånade dem lite med sin enkelhet. För pannkakor behöver du faktiskt de vanligaste produkterna: ägg - 3 st., Grädde - 500 ml, socker - 6 msk, bakpulver - 0,5 tesked, mjöl - 2-2,5 koppar, lite salt, vanilj och kanel . Den största hemligheten med deras prakt är att ägg delas upp i proteiner och äggulor, till skillnad från ryska pannkakor. Pisk salt och vita i en stark frodig massa. Tillsätt socker, vanilj, kanel, läsk, grädde till äggulorna och tillsätt mjöl i portioner. Rör om allt med en visp. Lägg till piskade ekorrar i slutet. Degen ska bli ganska tjock - nästan som en pannkaka. Häll lite degen i mitten av en smört stekpanna för att skapa en pannkaka med en diameter på 10-12 cm. Täck över och stek på medelhög värme tills den är kokt under tillagningen. Det är så lätt att göra amerikanska pannkakor hemma.
Receptet är så populärt i Nordamerika,att lönnsirap som traditionellt serveras med dem kan köpas i varje butik och mer än en. I Ryssland serveras sådana pannkakor ofta med flytande sylt och bär, honung eller kondenserad mjölk. Detta påverkar emellertid inte signifikant populariteten för pannkakor. Därför fanns det också amerikanska pannkakor, vars recept innebär tillsats av bär direkt till degen.
Sikt en och en halv kopp mjöl, blanda i deten matsked socker, en tesked bakpulver och en nypa salt. Pisk ett ägg med 300 ml mjölk separat i en frodig massa. Tillsätt mjöl gradvis utan att sluta blanda. Lägg till en matsked smält smör i slutet. Tillsätt 200 g bär efter smak - tranbär, blåbär eller något annat. Rör om och baka små pannkakor i en väl uppvärmd panna. Servera, garnerat med florsocker och bär.
För dem som ofta måste laga matAmerikanska pannkakor, ett recept med ett foto behövs inte ens. Dessutom för att göra dem enklare än någonsin. Det är riktigt, som alla pannkakor, pannkakor tar mycket tid att laga mat. Men du kan köpa en speciell pannkakespanna. Det gör att du snabbt och enkelt kan baka upp till 4-6 pannkakor samtidigt. Dessutom finns det modeller för användning på spis och som fungerar från elnätet. Det återstår bara att välja rätt.
Naturligtvis krävs det lite skickgör amerikanska pannkakor. Receptet är dock så enkelt att allt säkert kommer att fungera. Om inte första gången, då den andra - säkert. Pannkakor kompletterar perfekt frukost. Och de är välsmakande inte bara varma, utan också kalla. I detta liknar de sina ryska "bröder".
