Många forskare tror att den förstaprodukter gjorda av mjöl var exakt pannkakor. Det var inte möjligt att spåra deras utseende till någon, för de är djupt rotade i det mycket avlägsna förflutna. Alla människor på planeten har sina egna sätt att göra pannkakor, som skiljer sig åt i många egenskaper. Men vi är mest intresserade av att baka pannkakor, vars recept anses rent slaviskt. Våra pannkakor är en utmärkt maträtt, helt i linje med smält smör, sylt, gräddfil eller kondenserad mjölk. Och ett attraktivt utseende, något som påminner om solen, lämnar ingen likgiltig.
Så att baka pannkakor: recept först
Favorit delikatess av många slaviska folkär jästpannkakor, de är traditionellt kokta i stora mängder för Shrovetide, när hela veckan är fylld med förberedelse av pannkakor med olika smaker och tillsatser. En sådan delikatess samlas på familjen bordet hela familjen och samlarna. Det finns många pannkaka recept, du kan välja den mest lämpliga, som kan bli en favoriträtt i din familj. Om vi pratar om traditionella jästpannkakor är det värt att nämna att det kommer att kräva lite ansträngning från dig, men resultatet blir exakt vad alla väntar på. Pannkakor kommer att visa sig frodiga och saftiga.
Att göra pannkakor till det här receptet, dudu behöver: vegetabilisk olja, en halv liter mjölk, salt, två ägg, socker, torkad jäst, smör, mjöl, två glas vatten och fyra matskedar gräddfil. Först av allt måste du värma mjölken, införa jäst i den. I en separat skål, slå ägg med socker och salt, tillsätt dem sedan till mjölken som tidigare beredts. Knåda allt med största försiktighet, tillsätt mjöl, degen ska vara konsistent, som för pannkakor. Lägg degen på ett varmt ställe för att öka volymen. Om vi pratar om hur man bakar pannkakor, vars recept beskrivs här, är det nödvändigt att säga att du måste koka två glas vatten när degen stiger. Degen behöver inte störas så att den inte faller. Ta en träsked - med den knådar du degen. Nu måste du mycket snabbt hälla kokande vatten i degen och sedan knåda den tills den är jämn. Tillsätt inte kokande vatten på nytt, annars kommer degen att krullas. Du kan lägga till solrosolja. Detta avslutar degen förberedelse, du kan steka pannkakor. Detta görs vanligtvis: bokstavligen värm ett par droppar vegetabilisk olja i en kastrull, häll lite deg i mitten, fördela den i pannan, när den är stekt på ena sidan måste pannkakan vändas och förberedd. Det handlar om hur man bakar pannkakor.
Hur man bakar pannkakor: det andra receptet
Här föreslås ett alternativ som ett resultat av dettadu borde få vackra fisknätpannkakor. De bör inte vara söta, eftersom socker gör degen tung, vilket påverkar den färdiga produktens kvalitet. Om du är intresserad av att baka pannkakor i mjölk, kommer det att handla om detta. Du behöver: tre fjärdedelar av en liter mjölk, en sked jäst, två och en halv kopp mjöl, socker, salt, vegetabilisk olja. För testet måste två tredjedelar av mjölken blandas med socker, salt och jäst. Tillsätt mjöl och smeten. Låt det ligga i en timme på en varm plats. Då är det värt att tillsätta resterna av mjölk, ägg, vegetabilisk olja. Lägg den på ett varmt ställe i ytterligare 20 minuter. Beredskapen för stekning av pannkakor indikeras av uppkomsten av bubblor i degen. Under stekningen måste det rekryteras från botten, inte blandas. Stek pannkakor på samma sätt som alltid. De första pannkakorna stekas i olja, och resten kräver inte detta, eftersom det redan finns i testet.
Bon appetit!
