Fiskfilé som kallas tilapia anses vara enav de mest läckra och hälsosamma. Vi erbjuder dig de enklaste och mest originella recept. Tilapia i ugnen förbereds tillräckligt snabbt och tar inte mycket tid.
Tilapia i ugnen med räkor och grädde
ingredienser:
tilapiafilé - 0,5 kg (cirka 3 st.);
räka - 27 stycken;
ost - 250 g;
grädde - 200 g;
spenat - 150 g;
potatis - några bitar;
broccoli;
morötter - 1 st .;
lök - några bitar;
vitlök - 4 kryddnejlikor
grön lök, dill;
körsbärstomater - några bitar;
smör;
citron - 1 st .;
Soja sås;
salt, peppar, torr marjoram.
Till att börja med bör tilapia halveras, ta bort de återstående benen och strö över kryddor, strö sedan på citronsaft och låt insistera ett tag.
Skala nu potatisen och koka tillshalvkokta, koka och skära i tärningar, stek dem sedan i en stekpanna i smör. Vi skär morötter, lök, vitlök och steker också i smör. Blanda spenaten med grädde i en mixer.
Nu bildar vi en smördeg för bakning.Längst ner i formen, sprid de stekt potatisbitarna, sedan halva spenatsås, marinerad tilapia ovanpå, sedan lök med morötter och vitlök. Fyll på det hela med resterna av spenatsås, strö sedan över riven ost, finhackade gröna och gröna lökar. På toppen låg jämnt räkor, skalade i förväg och strö över sojasås. Sprid nu halvorna av körsbärstomater och strö över riven ost igen. Lägg skålen i ugnen i 45 minuter (180 grader). Strö på örter innan du serverar när du är klar. En sådan tilapia i ugnen kommer att vara en utmärkt festlig maträtt i alla hem och kommer naturligtvis att tilltala alla dina gäster.
Tilapia i ugnen med potatis
Det bör noteras att på detta sätt kan du laga någon annan fisk, till exempel kummel, torsk, gerbil, multe.
ingredienser:
tilapiafilé - 4 st .;
potatis - 5-6 st .;
lök - några bitar;
ägg - 2 st .;
mjöl - 3 matskedar matskedar;
vegetabilisk olja;
peppar, salt.
Finhacka löken och stek lätt i oljagrönsak på låg värme. Vi flyttar den i en skål, låter den svalna något och tillsätt äggvita, lite slagen i förväg. Tillsätt också peppar, salt och 1 matsked mjöl. Riv potatisen, pressa ur juicen som har bildats och tillsätt proteinerna med lök. Vi blandar allt bra. Strö över fiskfiléen med salt och rulla i mjöl. Sedan satte vi rivna potatis på varje bit medapia och pressa, stek i vegetabilisk olja i cirka 15 minuter på båda sidor så att fisken vändes en gång. Kokt ris serveras bäst som en sidorätt. På samma sätt förbereds tilapia i ugnen, bara i det här fallet vänds det inte utan stekas med en grill.
Ugns tilapia med gräddfilsås
ingredienser:
tilapiafilé - 0,5 kg;
champignon - 10 stycken;
gräddfil - 3 matskedar matskedar;
vitlök - några kryddnejlika
ost - 150 g;
citronsaft - 2 matskedar matskedar;
salt, peppar, basilika, dill;
vatten - 4 matskedar matskedar.
Förbered först såsen. Häll gräddfil i en skål, pressa vitlök, citronsaft, tillsätt salt, peppar och vatten. Vi blandar allt grundligt.
Avfrostar tilapiafileten och skär ismå bitar, strö salt och sprid i den beredda såsen i en halvtimme. Skär svamparna tunt, strö lite salt och stek i en panna tills de är gyllenbruna.
Vi lägger fisken i en bakplatta, sprider champinjonerna ovanpå, häller såsen med den marinerade fisken. Grädda skålen i cirka 18 minuter (150 grader).
Medan tilapia kokas i ugnen, rasp osten och blanda med dill, basilika och strö fisk. Sätt sedan i ugnen i några minuter till.
Du kan också använda för detta recept inte bara tilapia, men till exempel pollock eller hälleflundra. I vilket fall som helst, den stuvade fisken i ugnen kommer att vara välsmakande och hälsosam.
