Ledsen för att laga havsbas ii ugnen vet hemmafruar i princip inte. Trots den relativa tillgängligheten av denna Medelhavsdelikatitet slog den inte särskilt fast i kosten för ryssar och andra invånare i det post-sovjetiska rymden. Men det är i denna lilla och ganska lågfettfisk som det finns så många vitaminer och mikroelement som krävs för kroppen. Dessutom smakar havsbasskött mycket bra, absorberas väl av kroppen och innehåller till och med relativt få kalorier. Så du kan använda det även när du är på diet. Och hur man lagar havsabborre i ugnen så att den inte bara är hälsosam utan också god, kan du ta reda på det genom att läsa följande recept. Dessutom krävs inga särskilt dyra produkter eller unika färdigheter för detta.
Förutom alla andra fördelar med denna maträtt,Det bör också noteras ett litet antal ben i slaktkroppen, vilket underlättar inte bara tillagningsprocessen utan också konsumtionen. Innan du lagar havsbas i ugnen med grönsaker bör du fylla på alla nödvändiga ingredienser. Skålen visar sig vara lätt, välsmakande, men samtidigt ganska näringsrik. Det serveras med grönsaker, så att du kan servera det utan en sida skålen.
För 1 portion, ta:1 slaktkropp fisk (upp till 400 g), en sked med olivolja, en halv citron, salt, en kvist timjan, kryddor för fisk. Gurka, tomat och några salladsblad fungerar som dekoration.
Далее рыбу можно сначала слегка обжарить с обеих sidorna i en stekpanna med smör och sedan i ugnen. För att göra maträtten mer dietisk bör du bara baka havsbas. För detta ändamål sprids slaktkroppen på pergamentpapper, smord med olja och skickas till en inte så varm ugn i 15-20 minuter.
Medan fisken lagar mat, måste du klippa grönsakerna ochordna en bred skål med dem. Klar havsbas ligger i mitten, dekorerad med citron och serveras omedelbart. Idealisk för det är en sås av örter på en buljong, men du kan klara det utan.
Det föregående receptet för matlagning av fisk är ganskaDet är populärt i södra Frankrike, där det serveras på bokstavligen alla kaféer och restauranger. När det gäller andra Medelhavsländer där havsbas inte är mindre vanligt, förbereds den oftare i folie. För en stor slaktkropp fisk (från ett kilo) behöver du kryddor (torkad oregano och persilja, timjan, vit paprika, du kan lägga till basilika eller timjan), salt, lite olivolja, citron och salt efter smak.
Innan du lagar seabass i ugnen, dettvättas, saltades, strö med kryddor, vattnas med citronsaft. I buken kan du sätta flera grönska grenar. Sedan lindas fisken i folie och skickas till ugnen i en halvtimme vid en temperatur på högst 200 grader. Servera det med grönsaker eller en annan sida skålen, torrt vitt vin.
