Makaroner är den vanligaste maten i Ryssland,som aldrig försvinner från butikshyllorna. De flesta produkter är tillverkade av vetemjöl med tillsatser (majs, rågmjöl, stärkelse). Sådana pastas användbara egenskaper är små, och därför rekommenderas det att köpa produkter från hela korn eller från stavning när man köper.
Spelt (stavat, tvåkornigt) - forntida kornkultur, föregångaren till modern bakvete. Dess kännetecken är öron med en något rödaktig färg, vars korn skyddas av en hård film som förhindrar uppkomsten av skadedjur. I det moderna jordbruket odlas stavning utan användning av gödningsmedel, vilket säkerställer bevarande av näringsämnen i korn.
På grund av sin unika sammansättning kallas stavningen "svartSpannmålskaviar, "eftersom det är betydligt före vete i volym av vitaminer och användbara mikroelement. Kornen innehåller vegetabiliskt protein (25-37%), omättade fettsyror, fiber, B-vitaminer, aminosyror och mikroelement (kalcium, fosfor, koppar och andra Näringsämnen i korn förstörs inte ens efter värmebehandling, så speltpasta är inte underlägsen när det gäller kli-produkter och fullkorn.
Speltpasta kan ersätta ett nummerdietmat. Denna typ av spannmål rekommenderas för personer med ett försvagat immunförsvar, som lider av fetma, tarmsjukdomar, sjukdomar i andningsorganen, kroniskt överarbete, högt blodtryck samt de som ständigt upplever mental och fysisk stress.
Införandet av stavade produkter i den dagliga kosten hjälper till med följande:
1. Normalisering av tarmsystemet och lindring av manifestationer av diarré och gastrit.
2. Att få normalt blodtryck och det endokrina systemet.
3. Förebyggande av utveckling av åderförkalkning, sänker sockernivåerna.
4. Öka hudens elasticitet och förbättra kroppens allmänna tillstånd.
Speltpasta kan också vara en del av förebyggandet av cancer och bidra till återställande av mänskliga reproduktionsfunktioner.
Speltnudlar har en mörk färg och används.i ett stort antal rätter - från soppor till grytor. För att förbereda den behöver du en stor mängd kokande vatten. Efter kokning av pasta från stavat är det nödvändigt att skölja med kallt vatten och tillsätt olja så att de inte fastnar ihop. Ett bra komplement till denna produkt är en mängd sås och såser.
För en stor del av skålen behöver du 200 gramkoka pastan i kokande vatten i 10 minuter, kast sedan i en durkslag och skölj under rinnande vatten. Sedan lägger de 1 msk. matsked olivolja och blanda försiktigt.
En la pestosås framställs enligt följande:
Alla produkter blandas i en mixer, och den resulterande såsen kan smaksättas med spaghettipasta.
