En favorit bland många delikatesser är jordnötter i kokosglasyr. Men inte alla tänker på hur hälsosam eller skadlig denna efterrätt är.
Fördelarna med jordnötter är högaprotein, hälsosamt fett och vitaminer. Alla näringsämnen absorberas perfekt av kroppen och har en positiv effekt på den. Proteiner används för att bygga muskler, vegetabiliska fetter minskar nivån av dåligt kolesterol, vitaminer ökar blodpropp, ger näring till viktiga organ, förbättrar minne och syn, fibrer normaliserar matsmältningskanalen.
På grund av dessa egenskaper, jordnöttervanligt i kosten för människor som bryr sig om deras hälsa och utseende. Dessutom ordinerar läkare det till försvagade patienter för snabb återhämtning av kroppen.
Man bör komma ihåg att mutternas fördelaktiga egenskaper endast bevaras färska. När stekt ersätts hälsosamma fetter med skadliga cancerframkallande ämnen och vitaminer förstörs.
För att bevara fördelarna rostas bara jordnötterlite. Pannan sätts på låg värme, du måste röra i nötterna var 5: e minut, du behöver inte täcka. Således torkas jordnötter, medan egenskaperna inte går förlorade. Tvärtom ökar mängden användbara polyfenoler med en fjärdedel, och de har antioxidativa egenskaper.
Hur man steker jordnötter i en kastrull om de är iskal? Det är också möjligt att rosta nötter i skal, men det tar mycket längre tid. Det är bekvämare att placera nötterna i ugnen, där de torkar väl utan att röra om.
Användningen av jordnötter är endast användbar i begränsad omfattningkvantitet, eftersom det är en kaloririk produkt. Det dagliga intaget för en frisk person är 50-100 g, medan 100 g jordnötter innehåller 550 kalorier. Därför är jordnötter kontraindicerade för fulla människor, extra kalorier är värdelösa. Om en person har en diet och räknar kalorier, är konsumtion möjlig inom det normala intervallet - 30 g.
Det höga fiberinnehållet i jordnötter kanpåverkar personer med mag-tarmproblem negativt. Torrsubstanser är irriterande, så färsk nötmjölk rekommenderas. Det skadar inte magen och tarmarna och mättar kroppen med näringsämnen.
Med artrit, artros och gikt rekommenderas inte jordnötter på grund av deras höga kaloriinnehåll, höga fiber- och proteininnehåll.
Den är utformad för aktiva barn. De har en mycket snabb metabolism. De behöver protein, fett och vitaminer från jordnötter för att växa och återhämta sig. Kokosnötglasade jordnötter är ett bra mellanmål, men bör inte användas som en ersättning för din måltid. Överdriven användning av florsocker kommer inte att gynna ditt barn.
För vuxna kan jordnötter i kokosglasyr vara väldigt mycketbegränsade mängder är det bättre att äta den utan glasyr. Bara 100 gram dessert kan jämföras med kalorier med en hel måltid. Det är bäst att använda jordnötter som en del av rätterna: kött, grönsaker eller desserter.
Att välja mellan en mutter i ett skal och utan är det värtfortsätt från ansökan. Om för direkt konsumtion - i ett skal, så kommer processen att försenas och mindre kommer att ätas. Om för matlagning - skalad. I skalad form är det tydligt vilka jordnötter av kvalitet som har, men i skalet kan de bli övertorkade eller omogna.
Var noga med att tvätta före användningprodukt. Torka sedan i en kastrull eller ugn. Experter säger att det är mer användbart i denna form. Förvara jordnötter på en sval, mörk plats, helst i kylen. Hållbarheten beror på temperaturen. Om jordnötter börjar smaka bittert betyder det att de har försämrats och att deras användning är ohälsosam.
Lagra jordnötter som jordnötssmör -en bra idé för disciplinerade människor. Om du lägger till honung och torkade frukter i pastan får du ett vitamin, men mycket kalorifattig efterrätt. Sådan läckerhet på morgonen kommer att ladda dig med gott humör och fylla med vitaminer. Rekommenderas för barn och vuxna 1 msk. l. på en dag.
Varje produkt har användbara och skadliga egenskaper. Med måttlig konsumtion och övervakning av kroppens reaktion bör det inte få några oönskade konsekvenser. Ett undantag är individuell intolerans. För god hälsa bör kosten varieras. Du kan äta allt i begränsade mängder.
