Vi bestämde oss för att skämma bort familjen med en välsmakande och budgethembakade kakor? Har du granskat de flesta av dina kokböcker och anteckningar? Förvirrad av överflödet av erbjudna okända recept? Lugn, bara lugn! Vi föreslår att vi samarbetar för att välja de enklaste och godaste recepten och presentera recept på pepparkakor och foton för dem för din uppmärksamhet.
Vad är det för bakverk?
Kovriga är en gammal bakelse gjord av pepparkaksdeg.Det kan vara väldigt litet eller riktigt gigantiskt. Det finns fall då längden på mattorna kan nå 1 meter. Och bredden var inte mindre imponerande - också cirka 1 meter. Nu ändras ofta receptet på pepparkakor för att passa dina önskemål. Detta gör den söta produkten på intet sätt sämre i smak än sin gamla "fader" - den ryska mattan och fortsätter att erövra hjärtan och smaklökar hos fler och fler människor. Prova en pepparkaka, kanske kommer du att befinna dig bland fans av detta alltid så annorlunda, men lika läckra bakverk.
Post-cut
Om du är ståndaktig i att fasta, och plötsligt vill ha söta bakverk, gör receptet på magra pepparkakor till verklighet. De komponenter som krävs för detta är:
- 1 kopp socker
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- ett glas mycket starkt te (ju mörkare drycken är, desto vackrare blir vår matta);
- 2 koppar fulla av mjöl;
- en halv tesked bakpulver, släckt med vinägeressens (ett par droppar) eller bordsvinäger (1 tesked);
- valnötter och torkad frukt - ungefär ett halvt glas vardera;
För en ljusare smak, tillsätt salt, kanel och, naturligtvis, vanillin.
preparatet:
- Vi knådar degen. Först, i en skål, kombinera te och vegetabilisk olja, socker och en nypa salt.
- Rör om den resulterande blandningen och tillsätt kanel och vanillin - ungefär en halv tesked vardera. Blanda igen.
- Häll nu fyllmedel (nötter och torkad frukt) i vätskan. Efter att ha släckt läsken med vinäger, lägger vi också till den i kompositionen.
- Det är dags att tillsätta mjöl. Häll ut hela normen och knåda den resulterande degen noggrant med en sked.
- Vi bearbetar insidan med vegetabilisk oljabakform, och fyll den med deg, skicka den till den förvärmda ugnen. Beroende på temperaturen kommer pepparkakan att gräddas i 45 minuter till en timme. Du kan ta reda på om det är bakat inuti med en trätandpetare. Om tandpetaren efter nedsänkning i mattan visar sig vara torr är bakverken färdiga.
- För att göra pepparkakan ännu mer doftande och söt kan du dela den på mitten på längden och skikta den inuti med valfri sylt, sylt eller sylt.
Följande pepparkaksrecept kommer också att fungera bra på fastedagar. Men det är bäst att göra detta när en liten överseende är acceptabel för personer som fastar.
Monastisk honungspepparkaka
Vi kommer att se till att vi har de nödvändiga produkterna:
- Vatten - 2 glas.
- Socker är detsamma som vatten.
- 4 koppar mjöl.
- 3-5 matskedar kakaopulver.
- 1 kopp mager olja.
- 4 matskedar av valfri honung (för smak).
- 1 tsk (ingen topp) bakpulver.
- Till en god näve krossade nötter och russin.
Laga en läcker matta:
- Blanda först socker och kakao tillsammans. Detta bör göras mycket noggrant. En skarp rörelse räcker för att det torra kakaopulvret ska "fladdra" ur skeden.
- Efter att ha blandat kakao med sockersand, fyll degskålen med två glas vatten. Vatten måste hällas försiktigt i portioner. Rör om den resulterande kompositionen tills den är slät.
- Efter vattnet finns en rad honung. Det bör också ingripas.
- Häll läsk och blanda med resten av ingredienserna.
- Nu kan du hälla i vegetabilisk olja.
- De ångade russinen skickas härnäst. Nötter följs av russin.
- Vi introducerar långsamt mjöl. Du behöver inte hälla ut hela normen åt gången. Gör det i delar.
- Smörj formen och lägg degen i den.
- Den kommer att gräddas i ugnen i ca 50 minuter, förutsatt att temperaturen inte är mer än 150 grader. Titta på ditt snitt för att undvika att bränna det.
- Dekorera den färdiga produkten med nötter och, om så önskas, belägg sidorna med sylt.
Läckra pepparkakor med sylt
När sommaren var fruktbar för bär, och duförberett ett bra utbud av sylt, kan du använda receptet på pepparkakor med sylt för bakning i höst och vinter dystra dagar. Det ska bli trevligt att dricka te med en sådan pepparkaka.
Du behöver:
- 1 glas sylt, mjölk och socker.
- 1 ägg.
- En tesked bakpulver.
- 2 koppar mjöl.
Låt oss börja implementera pepparkaksreceptet:
- Lös in läsk i mjölk.
- Häll socker i en skål och häll det med ett glas av denna mjölk.
- Tillsätt ägg och sylt – blanda allt.
- Tillsätt hela mängden mjöl i ett halvt glas.
- Förbered en ugnsform genom att täcka med olja. Fyll den med deg och skicka den till ugnen för bakning. Vid 180 grader kommer produkten att spendera ungefär en halvtimme i ugnen.
- Efter denna tid tar du bort den färdiga pepparkakan från formen och kyler.
Skär mattan i bitar och koka teet!
Följande pepparkaksrecept är för finsmakare av honungs-apelsin smak och arom.
Matta i glasyr
Erforderliga produkter:
- 150 gram honung.
- Mager olja - 3 matskedar.
- Svart te - 4 matskedar.
- Soda - drygt en halv tesked.
- Apelsinskal - 1 matsked.
- 1 kopp mjöl.
- Citronsaft - ca 1 matsked.
- 50 gram strösocker.
- Kanel är ungefär en tesked.
Om du har alla produkterna fortsätter vi med att baka de mest doftande pepparkakor:
- Det är bättre att använda en emalj eller annan metallbehållare för att knåda degen.
- Honungen måste smältas genom upphettning, tillsätt kanel till den. Blanda allt ordentligt.
- Häll nu apelsinskalet i honungsblandningen.
- Vi skickar te och vegetabilisk olja till uppvärmd honung.
- Tillsätt bakpulver och blanda igen.
- Tillsätt gradvis mjöl till honungskompositionen. Det är bättre att försikta det för att berika det med syre.
- Efter att ha blandat mjöl kommer degen att likna mycket tjock gräddfil i konsistensen.
- Lägg den på en smord plåt och skicka den till ugnen.
- Vid en temperatur på 200 grader kommer degen att gräddas i ca 25 minuter. Efter denna tid kommer pepparkakan att få en behaglig rik honungston.
- Skär den resulterande produkten i bitar och täck med citronglasyr. Efter att glasyren har stelnat är bakverken redo att användas.
Citronfrosting recept
För att göra citronfrosting,det är nödvändigt att sikta florsockret (50 gram) genom en sil. Ta sedan citronsaft (cirka en matsked) och mal den med strösocker. Massan ska inte vara särskilt flytande.
