Vår, sommar och höst är årstiderna närmänniskokroppen är helt enkelt skyldig att vara mättad med vitaminer som är nödvändiga för skönhet och hälsa. Och naturligtvis måste han göra detta med hjälp av naturliga källor, till exempel sol, luft och mat. Av de senare är naturligtvis grönsaker och frukter att föredra framför vår glädje, ganska prisvärd, och ofta växer i våra trädgårdar.
Den här artikeln kommer att fokusera på en av dessaprodukter - zucchini. De har många användbara egenskaper. Och smaken ... Om du lagar dem på rätt sätt och därmed bevarar alla användbara egenskaper, kommer smaken som har till exempel genom att squash i en långsam spis (recept som förresten finns i en mängd olika variationer) förvåna dig med dess unika. Jag kan inte ens tro att från denna helt opåtriktade utåtriktade, inte i den råa formen någon ljus lukt av grönsaker så verkligen läckra fantastiska rätter kan erhållas. I diskussioner om hur man lagar mat i en långsam spis, kommer recepten att tänka på är mycket olika: från matlagning och stekning till stewing och bakning. Zucchini, huvudpersonen i denna artikel, kommer att göra något av dessa saker. Vi diskuterar flera av dem, de vanligaste. Vi lagar mat i långsam spis.
Fylld zucchini
I en långsam kokare skiljer sig receptna lite frånliknar traditionella spisar och ugnar, men diskarna i sig är mer aromatiska och saftiga. För beredning av fylld zucchini använder vi den preliminära beredningen av ingredienserna i skålen i en kastrull. Detta är bara för att spara tid. Om du vill kan du utföra alla åtgärder i en långsam spis med läget "Bakning". Om du lagar zucchini i Panasonic-spisen i de senaste modellerna, är Express-läget mycket bekvämt, vilket liknar bakning, men låter dig ställa in en kortare tillagningstid.
Så koka riset tills det är halvt kokt.Stek, omrörning, köttfärs (0,5 kg) i en stekpanna i vegetabilisk olja. Tillsätt den rivna löken, 1 tomat och 1 paprika, samt 3 finhakad vitlöksklyftor, kryddor (peppar, ingefära) till köttfärs. Kombinera den resulterande blandningen med ris. Fyllning är klar! Koka upp zucchinin i saltat vatten, skala frön, skär i ringar cirka 3 cm tjocka och lägg i multikokerskålen. Vi fyller varje zucchiniring med köttfärs, smörjer med gräddfil och strö över en blandning av hackad tomat och äpple ovanpå. Fyll zucchini med buljongen som återstod från matlagningen: upp till ungefär hälften av deras höjd. Det är allt, zucchini i en långsam spis är nästan redo! Recepten är, som redan nämnts, enkla. Nästa: "Bakning" eller "Express" -läge i 20 minuter och sedan "Släckning" i 1 timme. En läcker, näringsrik och hälsosam maträtt är klar!
Squashkaviar
Nästa maträtt behöver du definitivtkom ihåg att tänka på hur du annars kan laga zucchini i en långsam spis, recept som diskuteras i den här artikeln - squashkaviar. Ja, ja, det här är samma kaviar som vi brukade köpa i butikerna - läckra, älskade från barndomen! Och hon förbereder sig förvånansvärt enkelt. För att förbereda zucchinikaviar behöver vi väldigt lite, alla produkter är prisvärda och billiga och resultatet ... Resultatet kommer definitivt att överträffa alla dina förväntningar! 2 morötter och 2 lökar, skalade och hackade, stek i vegetabilisk olja i en multikokerskål. I det här receptet kommer vi inte att använda en stekpanna, eftersom tillagningsprocessen redan börjar med stekprocessen, vi behöver inte flytta något någonstans. Bakning eller Express-läge, tid - cirka 20 minuter. Mala därefter zucchini (500 gram), paprika (1 bit) och varm peppar (lite). Tillsätt allt detta i skålen, blanda och stek allt igen (i samma läge, samma tid). Nästa 2 msk. l tomatpuré, 1 tsk. salt och 1 tsk. socker läggs också till den totala massan, blanda väl och slå på läget "Släckning", låt stå i en timme. Efter den angivna tiden, efter att ha hört en ljudsignal som informerar om skålens beredskap, lägg den färdiga squashkaviaren i en kastrull eller skål, slip den med en mixer. Det är allt, som ni ser, allt är verkligen väldigt, väldigt enkelt - vi har framför oss samma kaviar från en burk, bara mer smakrik och hälsosam. Kyla ner. Skålen är klar!
Zucchini med potatis
Och till slut, en maträtt som tillagas enkelt ochsnabbt. Det kan göras varje dag, och om så önskas, och även med fantasi, kan det förbättras, vilket ger ännu mer intressant smak. För matlagning behöver vi zucchini, potatis, vitlök, salt, örter, kryddor efter smak. Allt är väldigt enkelt: lägg i en skål med flera kokare, drizzed med vegetabilisk olja, hackade potatis, salt. Ovanpå är en skivad zucchini. Slå på "Bakning" -läget. Den totala tillagningstiden är 40 minuter. 20 minuter efter matlagningens början, blanda redan halvkokta grönsaker. Om du föredrar att inte öppna multikokelocket under tillagningen, bör du inledningsvis ställa in tiden till 20 minuter, och efter att ha blandat ytterligare 20. Efter att ha hört en signal som indikerar slutet på tillagningsprocessen, tillsätt hackad vitlök och örter. Låt vara i uppvärmningsläge i 5 minuter. Nattvarden är klar!
Efter att ha visat fantasi kan du initialt lägga till andra grönsaker i skålen, till exempel aubergine och (eller) paprika. Du får läcker grönsaksgryta. Smaklig måltid!
