Många föredrar en maträtt med kycklingkött, nötkött eller fisk. Vad är hemligheten med dessa rätter? Låt oss titta på de gynnsamma egenskaperna hos kyckling, liksom dess nackdelar.
Så, som alla vet, kyckling är välsmakande och mycketnärande. Tillagas snabbt, till skillnad från andra typer av kött, det finns inga problem med det, och barn älskar helt enkelt det, särskilt i kombination med potatis. Men få människor vet att kyckling också stärker immunförsvaret på grund av innehållet av linolsyra, stimulerar det. Kycklingrätten är rik på A- och B-vitaminer samt proteiner. Detta fågelkött stärker också vår kropp tack vare glutamin, som stimulerar och reglerar nervsystemets och immunsystemets funktion, och vitamin B6 är användbart för hjärtmuskeln. Ämnet niacin fungerar som ett läkemedel för återställande av nervceller, dessutom stöder det hjärt-kärlsystemet, sänker kolesterol i blodet och hjälper till att producera magsaft.
Блюдо из курицы с древних времен считается самым hälsosam lunch. Och i vissa länder används kyckling som ett botemedel mot många sjukdomar och anses också vara en produkt som förlänger livslängden. Intressant nog, tack vare experiment från holländska forskare, konstaterades ett märkligt faktum - kyckling absorberas lättare av kroppen än nötkött, fläsk eller lamm. Dessutom betraktas en kycklingrätt som har kokats snarare än stekt som en dietprodukt och hjälper till att upprätthålla kroppsformen.
Några ord om nyttan av kycklingprotein.Det innehåller proteiner, kolhydrater och vitaminer som inte kan syntetiseras oberoende av människokroppen. Tillsammans med detta hjälper lysozym från protein till att döda och förstöra skadliga mikroorganismer. Ett liknande protein, ännu mer hälsosamt, finns i ett kycklingägg.
Kycklingägg är ett ämne som inte får lämnasutan uppmärksamhet. På grund av innehållet av D-vitamin såväl som fosfor, magnesium, järn och många andra mycket användbara ämnen måste äggprotein ätas flera gånger i veckan. När det gäller äggulan är det i allmänhet ett lager av alla vitaminer och ett botemedel mot många sjukdomar. Tack vare multivitamin krävs äggulan minst 3 gånger i veckan. Men tillbaka till vårt ämne.
Kycklingfat har också negativtsida. Ibland orsakar kött av denna fågel en allergisk reaktion hos människor. Dessutom ges kycklingar idag olika injektioner, de matas med ingen som vet vad, lägga till kemikalier och droger. Och glöm inte behandlingen med blekmedel. Därför, förresten, att välja kyckling till maträtten, föredrar hemlagad. En sådan kyckling är välsmakande, även om den kokar längre. Men speciellt om du ska laga en fågel för barn, undviker desto mer glass och kycklingar fyllda med kemi. Se till att kycklingens färg är något rosa, och inte för blek eller gulnad i butiken. Även om priset på sådana kycklingar inte är den första färskheten kommer att locka dig, kom ihåg om din hälsa. Du kommer att spendera mycket mer senare på droger.
Så hur kan du laga kyckling.Naturligtvis är Internet fyllt med miljoner recept som kan överraska våra nära och kära varje dag. Det här är sallader med kyckling och ananas, och en kycklingrätt i ugnen, och olika kycklingrullar, liksom många, många andra. Mänsklig fantasi vet inga gränser, så en kycklingrätt kan ha olika former - från hjärta till boll. Naturligtvis, om du förbereder en romantisk middag, är kycklingen bakad i ugnen med potatis inte lämplig som en festlig maträtt.
För en romantisk middag kan du laga matgourmet kycklingrätt. Allt är väldigt enkelt. Skär kycklingen i 10 delar, peppar, salt och rulla i mjöl. Stek gåsbröst, och sedan i samma olja och kycklingbitar. Värm konjak, lägg till brisket i det och häll vin. Koka upp allt och låt sjuda i ungefär en timme. Lägg sedan allt på skålen med löken. Låt såsen koka tills den är tjock, och häll sedan kycklingen över den. Skålen är klar!
Vi hoppas att vår artikel hjälper dig att förstå nyanserna i samband med kyckling. Smaklig måltid!
