Grillrecept i öl. Matlagningshemligheter och recensioner

Om du frågar någon person hur han förhåller sigtill förslaget "att gå eller grilla", tror vi att de som vägrar knappast kommer att vara det. Frisk luft, aromatisk och välsmakande kött, trevliga ansikten från vänner ... Kan det finnas något bättre än detta? Det finns ett stort antal matlagningsmöjligheter för denna läckra och doftande maträtt. Idag kommer vi att dela kebabreceptet i öl. Och vi kommer också att avslöja små trick med matlagning.

Shish kebabrecept i öl

Du kommer att koppla av i naturen och tänka påhur man lagar kött välsmakande? Vi erbjuder dig ett utmärkt kebabrecept i öl. Vilka är dess fördelar jämfört med andra alternativ? För det första är det väldigt lätt att förbereda. För det andra kräver det inte stora utgifter för produkter. Och viktigast av allt, köttet som framställts enligt detta recept visar sig vara ovanligt smakligt, mjukt och aromatiskt. Har du någonsin velat prova en grill? Vi erbjuder att anta vårt recept.

Nödvändiga ingredienser

Vad kan vi behöva för att förbereda en välsmakande och saftig kebab? Låt oss lista alla produkter:

• Naturligtvis behöver vi kött.Du kan köpa nötkött, lamm, kyckling, fläsk - alternativen kan vara olika, allt beror på dina smakpreferenser. Men vi föreslår att du tar griskött till grillmat, eftersom det är det här köttet som bäst absorberar lukt.
• Nästa vi behöver öl. Det är tillrådligt att ta ofiltrerad. Hur mycket att köpa? Det räcker med en flaska eller burk med en kapacitet på 0,5 liter.
• Gör inte utan lök. Det kan användas i stora mängder.
• Salt, kryddor, peppar.

Vi har förberett allt vi behöver, nu går vi direkt till processen att tillverka fläskspett i öl. Receptet är enkelt:

• Vi tar köttet, tvättar det väl och hackar det. Någon skär kött i stort, någon i små bitar. Vi föreslår att de är medelstora.
• Skär löken i ringar.
• Ta en kastrull eller en djup stor skål.Vi lägger kött, lök i det. Tillsätt olika kryddor: peppar, basilika, koriander. Variationerna kan vara mycket olika - det beror på individuella beroende. Du kan också köpa en speciell uppsättning kryddor för grillfest. De säljs vanligtvis i alla livsmedelsbutiker. Stäng sedan locket och låt stå i 25-30 minuter.
• Häll därefter kött med öl och låt stå i flera timmar.
• Matlagningskol för att grilla kebab.
• Vi kan laga kött på spett eller en speciell grill. Den återstående marinaden dräneras och hålls till hands. Vid behov vattnar vi den beredda kebaben med den.

Rätt marinad är grunden till framgång

Öl är inte lämpligt för alla typer av kött.Det är bäst att beta fläsk i det. En stor mängd lök måste läggas till ölmarinaden, eftersom det är juicen som hjälper till att mjukgöra köttet. Grill måste marineras i kylskåpet så att ölet inte fermenterar.

Små knep

Att lära sig att laga grill på öl (recept medfotoet tillhandahållet ovan) måste du veta några av finesserna i matlagning. Du kan naturligtvis klara dig utan dem, men då blir din maträtt inte så läcker.

• Välj endast färskt kött, helst inte fryst, men kylt.
• För grill är det bättre att ta fläsk, även om vissa föredrar nötkött eller lamm. Vad är det första alternativet att föredra? Det faktum att köttet tillagas mycket snabbare och kebaben är mer öm.
• Det är bättre att ta fatöl för grillning. Men om detta inte är det, ta en burk, men inte den billigaste.
• Observera att kött inte får flyta i öl. Den behöver bara vara mättad med skumvätska.
• Det är bäst att inte steka köttet lite, än att överdriva det på elden. I det senare fallet kommer det att bli tufft och förlora sin smak betydligt.
• Förvara inte färdig kebab i plastbehållare eller redskap. Materialet från vilket denna maträtt tillverkas påverkar väsentligt smaken på kokt kött.
• Om du inte har öl till hands kan kebaben göras på kvass. Skålen kommer också att bli mycket välsmakande.
• Ett bra tillskott till kött är färska grönsaker och örter.

Nu när du vet kebabreceptet i öloch alla trick för matlagning, kan du säkert bjuda in vänner till naturen. Du måste bara acceptera tacksamhet för den utmärkt beredda behandlingen och eventuellt avleda frågorna från de som är angelägna om att lära sig att steka samma mjuka och saftiga kött. Utan tvekan kommer kebabreceptet som vi föreslog i öl (recensioner som förresten mestadels är positiva och till och med entusiastiska) att "fastna" i din kulinariska spargris. Och nu några ord som bekräftar populariteten hos ovanstående rätter.

recensioner

Enligt många guruer i denna fråga, receptetgrill i öl är ganska enkelt, och köttet är mjukt och saftigt. Många noterar att smaken på färskt bröd, som får den färdiga maträtten, gör det ännu mer aptitretande. Det är riktigt motståndare till beredningen av grill i öl. Varför?

Vissa tror att om kebaben är detinlagd i en skummig dryck, köttet kommer att innehålla en viss andel alkohol. Du bör inte vara rädd för detta eftersom alkoholen förångas under tillagningen. Tvärtom kommer en liten lukt av malt och humle att kvarstå. Men detta ger bara den färdiga maträtten en speciell smak. Vi hoppas att du lätt kan lära dig att laga välsmakande och doftande grillfest på öl.