Havskatt är en stor fisk som lever i färskt vatten.Tack vare fet kött respekteras det av de nationella köken hos många människor. Därför finns det många alternativ för att laga den härliga fisken: det är soppor och huvudrätter, snacks och grytor och sallader. En av de mest originella och fantastiska är receptet för grill från havskatt. Förresten, denna maträtt kan tillagas på olika sätt. Detta är ett klassiskt alternativ på grillen och grillen och i ugnen. Naturligtvis hemma är det lättast att använda det senare alternativet.
ingredienser:
Hur lagar jag kebab från havskatt?
Var du ska börja laga detta ovanligamaträtter? Naturligtvis med valet av kött. Havskattfilé från fiskens baksida är bäst. Köttet där är mer fett, så kebaben som tillagas i ugnen kommer att bli saftig och öm. Ta fisken, ta bort kammen, skölj, torka. Skär i stora bitar i form av kuber, så att inte den mjuka havskatten faller isär under beredning och bakning, ta inte bort huden. Förresten, verkliga kännare av denna fisk anser dess stekt skorpa som den mest utsökta behandlingen.
betning
bakning
För nästa etapp, ett recept för grill från havskattföreskriver användningen av träspett. De måste blötläggas under en tid i kallt vatten. Sträng inlagda bitar av fisk på spett med 4-5 bitar, skala dem från lök. Värm ugnen till 250 grader. Placera havskattspettarna på trådhylla, lägg i ett bakplatta för dräneringsjuicen. Koka i fem minuter, vänd sedan spettarna och baka samma mängd.
Tjänande
Havskattkebabrecept innehåller ett annatingrediens - marken sumy. De bör strö bitar av stekt fisk när de serveras. Servera denna ovanliga maträtt med en sidamat med potatismos eller ångad ris.
Narsharabsås
Som alla kebabar, havskattkebabDet är tänkbart utan en sås som slutligen kommer att fullborda den kokta maträtten och göra dess smak mer mättad. Kompletterar perfekt den beskrivna maträtten "Narsharab". Detta är en söt och syrlig sås som framställs av tjockare granatäpplejuice. Det måste emellertid göras i förväg, eftersom processen med att förbereda såsen tar ungefär en timme.
ingredienser:
beredning
Häll granatäpplesaft i en kastrull.Tänd minsta eld på brännaren och placera en behållare med juice på den. Koka upp den i ungefär en timme. Den totala volymen bör minska med cirka 20%. Några minuter före färdigställe, krydda såsen med två typer malad paprika med fokus på din smak.
